Les Recettes Précédentes

Lassi à la Mangue

Lassi à la Mangue

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de yaourt. Il existe en plusieurs en version nature, salée, épicée ou sucrée. Le lassi sucrée est souvent aromatisée avec des fruits frais. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 yaourts nature – 1 verre de lait – 4 cuillères à soupe de sucre – 1 mangue [...]

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Velouté de carotte au curry

Velouté de carottes au curry

Une petite soupe facile à réaliser et très parfumée réalisée en entrée pour ma maman qui a adoré son goût lors d’un cours de cuisine dans une association … Elle a découvert les épices indiennes et à ma grande surprise, elle a adoré !!! Ingrédients pour 4 personnes : – 1 kg de carottes – 1 pomme [...]

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Brochettes de poulet Tandoori

Brochettes de poulet Tandoori

Le tandoori est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fine de couleur rouge.Ce mélange possède un goût très riche et subtil qui se révèle particulièrement à la cuisson. Une alternative pour déguster un plat pas trop pimentée et très aromatique. Ingrédients : - 4 blancs de poulet -  4 [...]

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Les petites Madeleines Salées de Kahina

Les petites Madeleines Salées de Kahina

Les petites madeleines salées de ma chère cousine Kahina Ingrédients : Pour 24 madeleines – 3 œufs – 110g de farine de blé – 1 cuillère à café de levure chimique – 80g de beurre salé – Olives, tomates séchées, thon, … (selon votre envie) Préparation : Préchauffez le four à 220°. Faire fondre le beurre dans une [...]

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Fraises vanillées

Fraises vanillées

Un dessert frais, simple et léger en fin de repas Ingrédients : - 250g de fraises - 2 sachets de sucre vanillée – Menthe fraiche – Chocolat Préparation : Lavez les fraises et les coupez. Versez le sucre vanillée sur les fraises et laissez reposer au frais. Présentez dans des coupelles, verrines ou dans des petites assiettes [...]

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