Purée de butternut

Une petite purée pour accompagner le repas et surtout pour se réchauffer avec ce froid qui s’installe de plus en plus. Je profite encore de ces légumes d’automne aux belles ...

Velouté de butternut aux noisettes

Pourquoi se priver de ces beaux légumes d’automne ! Une courge butternut, un potiron, un potimarron, des carottes… Des couleurs automnales en cuisine avec un bon plat bien chaud pour ...

Légumes d’automne rôtis

Happy Halloween ! Le 31 octobre, comme chaque année, la fête « Halloween » est présente surtout aux États-Unis. Les enfants déguisés vont frapper aux portes en clamant « Des ...

La gourmandise est un bien joli défaut...

Pudding de chia à la fraise

Cela fait quelques années que je soutiens la lutte contre le cancer ...

Poêlée de pommes de terre aux cèpes

L’automne est bien là et on prend le temps de concocter des ...

Salade de lentilles

« Les sanglots longs des violons de l’automne blessent mon cœur d’une langueur ...

Les Recettes Précédentes

Voyage en Indonésie

Un petit voyage en Indonésie, ça vous dit ? C’est un voyage en plein cœur de Paris au restaurant Djakarta Bali ou j’ai pu découvrir de délicieux mets tout aussi parfumés qu’originaux. Il y a très peu de restaurants indonésiens dans notre capitale et c’est vraiment dommage, car les saveurs et les épices sont au [...]

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Mousse Mascarpone sur Coulis de Fraises

Il faut profiter des dernières fraises avant la fin de l’été. Le week-end dernier, j’en ai bien profité sur le marché de ma Normandie natale et je me suis souvenu de cette soirée sur les fraises ou j’avais dégusté plein de choses aussi bonnes qu’originales. Je me suis quasiment jetée sur les crèmes et son [...]

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Mousse poire chocolat blanc

J’avais vu cette recette il y a quelque temps sur les réseaux sociaux, une recette assez simple à réaliser, pas très sucrée et rafraichissante. À la base, la recette était avec des framboises, mais ayant réalisé cette recette en Normandie lors d’un week-end et ma maman n’aimant pas trop, je me suis donc rabattu sur [...]

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Muffins aux Myrtilles

Cela fait quelque temps que je n’ai rien publié et je m’en excuse… Pour ceux qui me suivent sur Instagram, j’ai pris un peu de vacances au soleil un retour au boulot sur les chapeaux de roues et un planning bien chargé avec un deuxième atelier au Libre Service du Secours Populaire de Paris. C’est [...]

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Feuilleté au chocolat

Une recette des plus simple que j’ai réalisée avec des chutes de pâtes feuilletées, on dirais une recette anti gaspi. Rien de plus simple à faire en ajoutant de la pâte à tartiner, un peu de praliné et du jaune d’œuf. Un petit gouter bien rapide à faire. Ingrédients : – Pâte feuilletée – Pâte [...]

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