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Mousse Mascarpone sur Coulis de Fraises

Il faut profiter des dernières fraises avant la fin de l’été. Le week-end dernier, j’en ai bien profité sur le marché de ma Normandie natale et je me suis souvenu de cette soirée sur les fraises ou j’avais dégusté plein de choses aussi bonnes qu’originales. Je me suis quasiment jetée sur les crèmes et son [...]

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Mousse poire chocolat blanc

J’avais vu cette recette il y a quelque temps sur les réseaux sociaux, une recette assez simple à réaliser, pas très sucrée et rafraichissante. À la base, la recette était avec des framboises, mais ayant réalisé cette recette en Normandie lors d’un week-end et ma maman n’aimant pas trop, je me suis donc rabattu sur [...]

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Muffins aux Myrtilles

Cela fait quelque temps que je n’ai rien publié et je m’en excuse… Pour ceux qui me suivent sur Instagram, j’ai pris un peu de vacances au soleil un retour au boulot sur les chapeaux de roues et un planning bien chargé avec un deuxième atelier au Libre Service du Secours Populaire de Paris. C’est [...]

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Feuilleté au chocolat

Une recette des plus simple que j’ai réalisée avec des chutes de pâtes feuilletées, on dirais une recette anti gaspi. Rien de plus simple à faire en ajoutant de la pâte à tartiner, un peu de praliné et du jaune d’œuf. Un petit gouter bien rapide à faire. Ingrédients : – Pâte feuilletée – Pâte [...]

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Cake à la noix de coco et aux pépites de chocolat

Une recette délicieuse que je réalise depuis des années. Simple et efficace ! J’avais une envie de noix de coco soudaine, ah cette gourmandise qui ne me lâche jamais – j’assume Très rapide à réaliser, il aura un succès fou au gouter avec ses pépites de chocolat fondantes et le lendemain matin au petit déjeuner. [...]

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