Tag Archives: légumes

« Pimp My Conserve »

Retour sur le stand des Banques Alimentaires au Salon de l’Agriculture 2017. Pour la deuxième année, j’ai relevé le défi « Pimp ma Conserve » avec les Banques Alimentaires au Salon de l’Agriculture, à savoir « pimper » une conserve pour en faire un plat savoureux et accessible. J’ai donc réalisé des recettes sur le [...]

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Ratatouille légère

Ratatouille légère

Les beaux jours arrivent…. Accompagnée d’une viande blanche, mélangée dans des pâtes ou du riz, un vrai régal tout en légèreté !!! Ingrédients pour 4 personnes : – 1 poivron rouge – 2 courgettes – 1 petite aubergine – 1 oignon – 2 tomates mûres – 50g de champignons de Paris – 200ml de jus [...]

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Quiche aux légumes

Quiche aux légumes

La quiche est de retour !!! Il y avait longtemps !!! En voilà une aux légumes, idéal le dimanche midi, toujours appréciée tiède ou froide avec une salade pour un pique-nique … Ingrédients : – 1 pâte brisée – 1 courgette – 1 carotte – 1 poivron rouge – 100g de champignons de Paris – [...]

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Quiche façon ratatouille

Une ratatouille en quiche…

Encore une quiche improvisée avec les ingrédients du frigo … Cela donne une quiche façon ratatouille ! Ingrédients : – 1 pâte brisée – 2 aubergines – 1 grosse courgette – 1 boîte de pulpe de tomate – 3 petits poivrons vert – 3 œufs – 20 cl de crème liquide – Sel, poivre – [...]

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Galettes aux courgettes et au cumin

Galettes aux courgettes et au cumin

Des galettes de légumes parfumées au cumin. Une recette à base de Philadelphia… Ingrédients : – 3 courgettes – 1 oignon – 200 g de Philadelphia – 30 g de mie de pain – 2 pincées de cumin – Sel, poivre Préparation : Éplucher et râper l’oignon. Laver, râper les courgettes. Les presser à la [...]

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