Macarons au Carambar

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait de macaron, premier test avec mon nouveau four !

Il va falloir revoir les temps de cuisson mais ça va je n’ai pas trop perdu la main…

Ingrédients :
- 3 blancs d’œufs
- 30g de sucre
- 200g de sucre glace
- 125g de poudre d’amande
- 10g de cacao
Pour la ganache :
- 10 cl de crème liquide
- Carambar

Préparation :

Monter les blancs en neige ferme avec une cuillère de sucre puis lorsque les œufs commencent à monter, mettre le reste du sucre et bien mélanger pour obtenir un mélange homogène.

Ajouter le cacao, le sucre glace et la poudre d’amande tamisée petit à petit dans la préparation et mélanger à la spatule pour obtenir un mélange lisse.

Sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou sur une feuille en silicone, faire des petits tas de 3cm à l’aide d’une poche à douille et laisser reposer 15 à 20 minutes.

Faire cuire 15 minutes environ au four à 150°.

Préparer la ganache. Bouillir la crème liquide avec des Carambar et laisser fondre à feu doux. Laisser refroidir.

Monter les macarons avec un peu de ganache.

Les plus de Sam’ :

Ne pas mettre trop de Carambar, car c’est trop sucré et un peu écœurant !

 

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55 Responses to “Macarons au Carambar”

  1. ducoudray
    11 mai 2015 at 9 h 34 min #

    bonjour je participe

    Que dit un chien quand il cherche quelque chose et qu’il ne trouve pas ?
    « Je suis tombé sur un os. »

  2. Marie
    11 mai 2015 at 9 h 35 min #

    Comment s’appelle un cadeau qui s’en va? une surprise partie

  3. Kro cuisine
    11 mai 2015 at 9 h 38 min #

    qie fait une fraise sur le dos d un cheval !
    TAGADA TAGADA
    Mdr

  4. cliquot elodie
    11 mai 2015 at 9 h 42 min #

    Que dit un chien quand il cherche quelque chose et qu’il ne trouve pas ?
    « Je suis tombé sur un os. » :)

  5. guenot
    11 mai 2015 at 9 h 45 min #

    Quel est le comble pour un peintre ? C est de s emméler les pinceaux :)

  6. Kévin Le Corre
    11 mai 2015 at 9 h 45 min #

    - Quel est le comble pour un électricien ?
    Que le courant ne passe pas.

    - Quel super héros donne le plus vite l’heure ?
    Speed heure man ! ( spider man )

    - Que se fait un Schtroumf quand il tombe ?
    Un bleu !

    :D

  7. 11 mai 2015 at 9 h 47 min #

    Qu’est ce qui est vert qui monte et qui descends ?
    un petit pois dans un ascenseur !

  8. L'assure Céline
    11 mai 2015 at 9 h 52 min #

    Bonjour et merci pour ce concours gourmand j’adore les carambars.
    alors c’est parti pour ma tite blaguounette

    La maîtresse demande de construire une phrase avec l’adjectif épithète. Nicolas lève le doigt et dit: « Aujourd’hui il pleut, épithète demain, il fera beau! »

    Voilà elle toute mignonne. Merci et bonne journée

    Céline G.

  9. briez
    11 mai 2015 at 9 h 56 min #

     » qu’est ce qui est jaune et qui cours vite ?
    Un citron pressé ! « 

  10. houvrard Noelie
    11 mai 2015 at 10 h 01 min #

    Je participe au concours
    Quelles sont les lettres les moins visibles?
    Réponse : F.A.C ( effacées)

  11. 11 mai 2015 at 10 h 05 min #

    Hummmm très belle recette ! J’adore faire des macarons ! Je ne connaissais pas du tout cette recette ! Merci !
    J’ai découvert récemment votre page facebook et votre très beau blog !
    Voici la blague carambar:

    Le roi souffre des dents. Son dentiste lui dit :
    - Sire, il faudrait changer de couronne.
    - Ah ça jamais ! répond le roi.

    Bonne journée !

  12. DUCLOS Mélanie
    11 mai 2015 at 10 h 07 min #

    Bonjour je tente ma chance ^^
    QUe dit un oignon quand il se cogne??
    Aiiiiie (ail)

    ok je sors merci pour ce concours :D

  13. PIEDGRAND Laetitia
    11 mai 2015 at 10 h 18 min #

    Bonjour. Merci pour ce concours. C’est vraiment sympa.

  14. geraldinegautier
    11 mai 2015 at 10 h 43 min #

    une blague carambar Quelle sont les lettres qui bougent tout le temps ?
    AJT (agiter)
    bonne journée :)

  15. isabelle
    11 mai 2015 at 10 h 52 min #

    hummmm !!! pas bon pour la ligne lol mais jadore le carambar alors en macaron sa doit trop bon <3

  16. isabelle
    11 mai 2015 at 10 h 59 min #

    qu’est ce qui est tout seul mais se balade en bandes ??….. une momie

  17. Sandra Ruesch
    11 mai 2015 at 11 h 35 min #

    Bonjour,

    Je prends des kilos rien qu’en lisant le blog !!! purée comme tout à l’air bon…
    Voilà je venais participer au concours Carambar et me voilà à déguster des yeux le blog….
    C’est trop beau et ça à l’air tellement bon !
    Merci !

    petite blague carambar :
    Quelle différence y a t il entre la lettre A et le clocher ?
    La lettre A est une voyelle, et le clocher, c’est là qu’on sonne.

    :-)

  18. 11 mai 2015 at 11 h 48 min #

    olalalalalala merci pour cette recette!!!!

    • 11 mai 2015 at 11 h 52 min #

      mince j’ai commenté avant de voir le concours… donc sans blague carambar… alors la voici :

      Dans le grand océan, une petite vague est amoureuse du vent.
      Celui-ci lui demande tendrement:
      - Tu veux que je te fasse une bourrasque ou un ouragan ?
      - Oh non, je veux juste une petite bise…

      parcequ’elle est trognon

  19. Nathou Nanou BOHRER
    11 mai 2015 at 12 h 06 min #

    C’est un bol et une tasse qui sont devant un évier :
    Je n’ai pas envie de plonger, dit le bol, à chaque fois je bois la tasse.
    C’est vrai, répond la tasse, tu n’as jamais eu de bol !

  20. Sabrina Gerard
    11 mai 2015 at 12 h 57 min #

    Bonjour, je participe avec plaisir :) .
    La blague carambar :

    Quel est le comble pour un billet ?
    …..
    …..
    …..
    De se faire tailler en pièces !

  21. SCHIAVONE CLaire
    11 mai 2015 at 13 h 22 min #

    Qu’est ce qui est vert qui monte et qui descends ? un petit pois dans un ascenseur ! <3

  22. Brigitte Caude
    11 mai 2015 at 13 h 35 min #

    Qu est ce qui fait rire un cuisinier
    Une farce

    voilà ma blague carambar,

    ou encore
    pourquoi ne doit on pas raconter de blague à un ballon
    il pourrait eclater de rire

    que le meilleur gagne

  23. granger
    11 mai 2015 at 13 h 47 min #

    Bonjour, je tente ma chance.

  24. Ujol cath
    11 mai 2015 at 13 h 50 min #

    qu est ce qui est petit, rond et vert et qui monte et descend sans effort ?
    un pois dans un ascenseur

  25. CAMPOS CHERYL
    11 mai 2015 at 13 h 51 min #

    Quel est le comble pour une femme assoiffée au milieu du désert ?
    Avoir l’air d’une gourde !

    Bonne journée à vous!!!

  26. maurin guillaume
    11 mai 2015 at 14 h 04 min #

    La maîtresse demande de construire une phrase avec l’adjectif épithète.
    Nicolas lève le doigt et dit :
    Aujourd’hui il pleut, épithète demain, il fera beau !

  27. sylvie
    11 mai 2015 at 14 h 12 min #

    bonjour, je tente ma chance,

    De quelles couleurs sont les parapluies quand il pleut ?
    Ils sont tout vert (ils sont ouverts)

  28. gregory
    11 mai 2015 at 14 h 26 min #

    pourquoi Adam et Eve etait le couple le plus heureux?
    ils n’avaient pas de belle mere

  29. Nanayou
    11 mai 2015 at 14 h 43 min #

    Je participe avec plaisir! Merci Sammijote!

    C’est un mec qui entre dans un café et plouf.

  30. Steph Grimbert
    11 mai 2015 at 15 h 11 min #

    Pourquoi les chrétiens de vont plus dans les églises ?
    Parce que Jésus cris !

  31. Daniel grosso
    11 mai 2015 at 18 h 19 min #

    Boonjour bah je participe voyons…

    C’est une blonde et une brune devant un ascenseur. La brune dit a la blonde appel l’ascenseur
    La blonde cri ASCENSEUR ASCENSEUR.

    La brune la regarde lui dis mais non pas comme sa ! Avec le doigt !!!

    La,blonde s’exécute:met son doigt dans la bouche et cri ACHANCHEUR ACHANCHEUR !

    MDRR voila,pour la tite blangue a prendre avec beaucoup dhumour

  32. veronique tournier
    11 mai 2015 at 18 h 37 min #

    bsr

    Quel animal a le plus de dents ?

    La petite souris

    merci pour ce concours

  33. Moon Soon
    11 mai 2015 at 19 h 05 min #

    Bonsoir :)

    Voici ma blagounette :p

    - Que se disent 2 oreillers sur un lit ?

    Réponse :

    - On ne serai pas coussins ?

    Merci beaucoup :)

  34. lotus zen
    11 mai 2015 at 19 h 51 min #

    Quel est le pays le plus cool ?

    le Yémen

  35. RAHNI Sarah
    11 mai 2015 at 20 h 53 min #

    Comment une blonde fait-elle pour tuer un poisson ?
    Elle lui met la tête sous l’eau pour le noyer.

    Mdrrr merci pour ce concours !!

  36. droit
    11 mai 2015 at 21 h 46 min #

    qu’est ce qui est vert , qui monte et qui descend ?????

    un petit pois dans un ascenseur!!

  37. peggy vanderhispallie
    11 mai 2015 at 22 h 21 min #

    Une mandarine va rendre visite à une clémentine malade:

    - Alors, que t’arrive-t-il ?

    - Que des pépins !

  38. Alrick
    11 mai 2015 at 22 h 29 min #

    Bonsoir et merci pour ce concours !

    Une mandarine va rendre visite à une clémentine malade :
    - Alors, que t’arrive-t-il ?
    - Que des pépins !

  39. jennifer goubet
    11 mai 2015 at 23 h 04 min #

    Oh sa a l’air trop bon
    merci pour cet recette

  40. Agnes Fanc
    12 mai 2015 at 7 h 03 min #

    Qu’est-ce qui fait 999 fois « Tic » et 1 fois « Toc » ?
    Un mille pattes avec une jambe de bois !

    Merci et bonne journée

  41. fred-steph l'aminot
    12 mai 2015 at 7 h 04 min #

    qu est ce qui est rond , vert et qui monte et qui descend?

    un petit pois ds un ascensseur!!!!

  42. nadolle
    12 mai 2015 at 8 h 50 min #

    Qu’est ce qui est jaune et qui traverse les murs??
    UNE BANANE MAGIQUE!

    • sam
      18 mai 2015 at 13 h 57 min #

      Bravo vous avez gagné le lot mis en jeu sur FB :-) Merci de me transmettre vos coordonnées par mail à contact@sammijote.com

      • nadolle
        18 mai 2015 at 19 h 36 min #

        Bonsoir,

        Merci beaucoup!!!!*
        Je viens d’envoyer le mail!! :)

  43. garsofi
    12 mai 2015 at 13 h 13 min #

    Deux poissons en plein océan Arctique :
    - On rentre ?
    - Ouais, j’me l’écaille
    :)
    Bonne journée

  44. diamanta0801
    12 mai 2015 at 14 h 24 min #

    Coucou !!
    Quel est l’animal le plus heureux ?
    Le hibou, parce que sa femme est chouette ;)
    Hihi !
    Bonne fin de journée :) Bizxx & mercii

  45. Cathy Zanella
    12 mai 2015 at 14 h 52 min #

    Coucou, soyons fou, je tente ma chance également ici. ( Non non ce n’est pas ça la blague hihi ).
    Le coiffeur dit à son client:
    - Cette mousse ferait pousser des cheuveux sur une boule de pétanque.
    - Très bien. Mais est-ce que ça ne gênerait pas un peu le jeu.
    ^^ Bonne soirée

  46. charlybourg
    12 mai 2015 at 19 h 24 min #

    Ma blague carambar :
    Un éléphant et une souris se présentent au bord d’un lac gelé. L’éléphant hésite à s’élancer. La souris le rassure :
    - Je vais y aller la première, dit-elle, pour voir si la glace tient le coup !

  47. vava54
    12 mai 2015 at 19 h 45 min #

    La maîtresse explique:
    - Il ne faut pas avoir peur des souris.
    - Non madame, répond Emilie, ce sont de gentils animaux, comme vous et moi.
    merci a vous

  48. auteau
    13 mai 2015 at 16 h 40 min #

    Pourquoi les souris n’aime pas les devinettes? Parce qu’il faut donner sa langue au chat mouahhhhahhaha

  49. 13 mai 2015 at 20 h 41 min #

    Quel fruit obtient on en tirant sur la queue d’une vache ?

    Un meuh-long (melon)

  50. Anne-Marie SALAMANCA
    15 mai 2015 at 21 h 14 min #

    Bonsoir :)

    Voici ma blague carambar : On ne dit pas « un condor » mais « un idiot s’est endormi » ;)

    Merci !

  51. avenel
    17 mai 2015 at 16 h 18 min #

    je participe quel est le comble d’un electricien cest d’avour des ampoules aux pieds et aux mains

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