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Les Cupcakes d'Alice

Les cupcakes d’Alice

Aujourd’hui, je laisse la parution du jour à Alice. Alice, 12 ans, un concentré de soleil rien que dans son sourire…. Alice nous propose des Cupcakes à la banane nappage au chocolat. Ingrédients pour 12 cupcakes : – 2 bananes – 30g de crème fraîche (15%) – 2 œufs – 1 cuillère à café de [...]

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Folies Financières...

Folies Financières …

Un régal pour les personnes aimant les financiers. Utiliser des minis moules et panacher avec plusieurs ingrédients : caramel au beurre salé, framboises… Ingrédients : – 50g de farine – 50g de poudre d’amande – 4 blancs d’œufs – 70g de beurre – 130g de sucre glace – 1 pincée de levure chimique – 12 [...]

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Suprême de volaille au Sainte-Maure et feuilles d'estragon

Suprême de volaille au Sainte-Maure et feuilles d’estragon

Un plat très simple réalisé à l’Atelier des Chefs. Une préparation parfumée à base de fromage et d’herbes aromatiques. Ingrédients pour 6 personnes : – 6 suprêmes de poulet – ½ bûche de Sainte Maure de Touraine – ½ botte d’Estragon – 800g de pois gourmands – 5 cl d’huile d’olive – 6 pincées de sel [...]

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Gratin de pâte à la Fourme d'Ambert

Gratin de pâtes au saumon et à la fourme d’Ambert

Un plat qui traverse les saisons. Idéal l’hiver en plat unique, et à cette période avec une salade verte. Une autre façon de manger des pâtes ! Ingrédients : – 250 g de pâtes – 4 tranches de saumon fumé – 100g de Fourme d’Ambert – 10 cl de crème liquide – 1 œuf – 2 [...]

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Iles Flottantes

Iles Flottantes

Une entrée bien fraîche et originale sans complexe ! Les adeptes d’un régime protéiné trouveront leur bonheur … Ingrédients pour 4 Iles Flottantes : – 1 blanc d’œuf – 3 concombres – 1/2 bouquet de basilic – 1/2 bouquet de menthe – 1 citron – 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0% – 2 [...]

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