Les Recettes Précédentes

Crumble de tomates

Les crumbles de tomates de Sylvie

Qu’est ce que c’est Sylvie ? Un crumble !!!! Mais encore… Et voilà Sylvie, c’est un de mes classiques maintenant chez moi.   Ingrédients : – 10 grosses tomates – 6 feuilles de basilic – 125 g de parmesan – 125 g de beurre – 200 g de farine – ail – sel, poivre Préparation [...]

Lire la suite →
Tatin de mangue

Tatin de mangue

La Mangue est un fruit de saison en ce moment, et pourquoi pas en tarte tatin? L’assiette est un peu vide mais le goût de la tarte efface l’absence de caramel et de glace… Un dessert frais en toute simplicité… Ingrédients : – 1 pâte sablée – 100g de sucre – Mangues Préparation : Faire un [...]

Lire la suite →
Samossas à l'indienne

Samossas à l’indienne

  Une petite entrée très simple de réalisation !!!! Ingrédients : – Feuilles de brick – 1 oignon – 150g de viande hachée – Curry (selon le goût) – Thym – Sel, Poivre – Huile d’Olive Préparation : Faire revenir l’oignon avec la viande hachée dans un peu d’huile d’olive. Ajouter une branche de thym, du [...]

Lire la suite →
Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Un petit moment de bonheur pour les petits et surtout les grands gourmands … Pour le goûter, le café ou le thé. Ingrédients pour environ 15 financiers : – 50g de farine – 50g de poudre d’amande – 4 blancs d’œufs – 70g de beurre – 130g de sucre glace – 1 pincée de levure chimique – [...]

Lire la suite →
Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Le souvenir d’une entrée que j’ai pu découvrir au Gramophone à Orsay : un restaurant traditionnel avec une ambiance chaleureuse et jazzy. J’adore … Pour les fans de sucré-salé, c’est très fin. Ingrédients pour 2 aumonières : – 4 feuilles de bricks – 1 pomme Granny Smith – 4 tranches épaisses de chèvre en bûche [...]

Lire la suite →