Les Recettes Précédentes

Ile flottante aux framboises

Ile flottante aux framboises

Une touche acidulée. Un dessert frais et idéal à la fin d’un repas. Ingrédient pour 4 personnes : – 4 blancs d’œufs – 1 pincée de sel – 50g de sucre glace – 300g de framboises – 20g de sucre – 10cl d’eau Préparation : Préparer le coulis de framboise en mixant les framboises, le [...]

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Salade de mâche

Salade de mâche

Une entrée rapide et original … Ingrédients pour 4 personnes : – 100g de mâche – 1 pomme verte – 100g de champignons de Paris – 10 pétales de tomates confites – 1 citron – 1 cuillère soupe de moutarde en grains – 6 cuillères à soupe d’huile d’olive – sel et poivre Préparation : [...]

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Filets de dinde à la crème d'asperge

Filets de dinde à la crème d’asperges

Le printemps n’est pas au rendez vous et les kilos s’installent… Place à une cuisine légère avec un plat rapide et bon … Ingrédients 4 personnes : – 4 filets de dinde – 10g de farine – 500g d’asperges vertes – 10cl de crème liquide à 15% – 40g de beurre – Jus d’1/2 citron [...]

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Biscuit moelleux à la fleur d'oranger

Biscuit moelleux à la fleur d’oranger

Un dessert léger au doux parfum d’Orient réalisé à l’Atelier des Chefs de Paris Galeries Lafayette. Un biscuit moelleux à la semoule et à la fleur d’oranger, surmonté de quartiers de pamplemousse rose et arrosé d’un mélange d’huile d’olive, de thym frais et de citron vert. Ingrédients pour 6 personnes : Pour le biscuit – 40g [...]

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Quiche aux asperges et au thon

Quiche aux asperges et au thon

L’asperge est un produit de saison en ce moment, voici ce produit en quiche !!! Ingrédients : – 1 pâte brisé – 20 cl de crème liquide – 200g d’asperge blanche – 3 œufs – 200g de champignons de Paris – 1 boîte de thon – Olives – 1 cuillère à café de Curry – [...]

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