Les Recettes Précédentes

Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

Un petit moment de bonheur pour les petits et surtout les grands gourmands … Pour le goûter, le café ou le thé. Ingrédients pour environ 15 financiers : – 50g de farine – 50g de poudre d’amande – 4 blancs d’œufs – 70g de beurre – 130g de sucre glace – 1 pincée de levure chimique – [...]

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Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Le souvenir d’une entrée que j’ai pu découvrir au Gramophone à Orsay : un restaurant traditionnel avec une ambiance chaleureuse et jazzy. J’adore … Pour les fans de sucré-salé, c’est très fin. Ingrédients pour 2 aumonières : – 4 feuilles de bricks – 1 pomme Granny Smith – 4 tranches épaisses de chèvre en bûche [...]

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Sushis

Les Sushis pour Cécilia !!!!

Je déteste les sushis … mais pas ceux là, même s’ils ne sont pas parfaits… Astucieux non ? Ingrédients : – 100g de riz rond – 500ml de lait – 50g de sucre – 1 gousse de vanille – 125g de jus de pamplemousse – 125g de jus d’orange – 2g d’agar agar Préparation : [...]

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Mini cannelés au thon

Mini cannelé au thon

Pour un apéritif léger, sans matière grasse et rapide à réaliser ! Ingrédients : – 250g de thon au naturel – 5 œufs – 6 cuillères à soupe de fromage blanc 0% – 1/2 échalote – 2 cuillères à café de persil – 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne – Sel, poivre Préparation [...]

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Panier de crevettes et gelée de pamplemousse

Panier de crevettes à la gelée de pamplemousse

Une entrée bien simple et commune mais un secret : la présentation ! Amusez vous c’est génial de voir que c’est apprécié !!! Ingrédients pour 2 paniers : – 2 feuilles de brick – Salades de votre choix – Quelques crevettes cuites – 250g de jus de pamplemousse – 2g d’agar agar – 3 cuillères [...]

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