Les Recettes Précédentes

Pancake de pomme de terre Princesse Amandine®

Pancake de pomme de terre Princesse Amandine®

Une princesse s’est présentée à ma porte il y a quelques jours Et oui aujourd’hui, je vous présente une recette salée. Ce n’est pas dans mes habitudes, mais ça arrive aussi C’est une recette à base de pomme de terre Princesse Amandine® que je réalise pour une entrée ou en amuse-bouche… Ingrédients : – 500g [...]

Lire la suite →

Macarons ganache safranée et crémeux mangue

J’ai participé la semaine dernière au concours du meilleur macaron amateur pour la ville de Paris. Ce fut une belle journée même si je n’ai pas été dans le top 3. C’est chez Arnaud Larher que nous avons été accueilli avec les réalisations des 24 candidats. Des macarons délicieux car nous avons pu à la [...]

Lire la suite →

Les cheesecakes sur Ripaille TV…

Il y a quelques semaines, j’ai fait une vidéo pour Ripaille Tv avec cette recette aussi délicieuse que jolie… Vous pouvez la visualiser ICI J’avais déjà fait ces dômes de cheesecake à la fraise et à la crème de marrons, j’ai voulu donc la réaliser en vidéo et par la même occasion tester dans cette [...]

Lire la suite →
Financiers ganache aux Daims

Financiers ganache au Daims

Une recette facile à réaliser, tout est dans le visuel Une recette de financier facile, testée et approuvée, des moules à savarin, une ganache originale et un flocon d’or…. Ingrédients : – 50g de farine – 50g de poudre d’amande – 4 blancs d’œufs – 70g de beurre – 130g de sucre glace – 1 [...]

Lire la suite →

Resto Cœur de femme

Retrouvez moi au « Resto Cœur de femme » : Un restaurant éphémère qui a du cœur, le samedi 15 mars 2014, à l’Atelier 750 grammes. J’y serai pour le service du soir. Un parrainage engagé L’équipe de 750 grammes est heureuse de parrainer La Maison Cœur de femmes, de l’association Aurore, autour d’un nouveau [...]

Lire la suite →