Salade de pâtes au thon, poivrons grillés et câpres

Vous vous souvenez que j’avais participé à une battle culinaire sur le thème de Noël avec les produits Franprix ?

Et bien, voilà venir un premier défi qui est sous le signe de la dégustation nomade « Manger et bon et sain sur le pouce » .

Avec les produits Franprix, il me faut donc cuisiner une recette snacking à partir d’une box de produits imposés !

Ma box était composé de :
- 1 bocal de poivrons grillés Antipasti
- 1 bocal de filet de thon à l’huile d’olive
- 1 pot de câpres au vinaigre
- 4 pains ciabatta
- 1 grana padano avec râpe intégrée « Spécial râpé fin » (et ça c’est vraiment génial!)
- 1 rouleau de pâte feuilletée

Pour ce premier défi et avec ces ingrédients, je propose donc une salade de pâte qui peut être déclinée selon les goûts et les envies du moment.

Une salade idéale à déguster au bureau, dans un parc ou même dans le train !

Le must et l’incontournable de tous les pique-nique et barbecue.

Ingrédients pour 6 personnes :

- 250g de pâtes (au blé complet pour moi)
- 1 petit bocal de poivrons grillés
- Quelques câpres
- 1 boîte de filet de thon à l’huile d’olive
- Persil
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre balsamique

Préparation :

Commencez par cuire les pâtes dans un grand volume d’eau salé puis rincer immédiatement après cuisson à l’eau froide. Réservez.

Préparez la vinaigrette en mélangeant, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive ou l’huile du thon à l’huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Égoutter les poivrons et le thon, bien les éponger dans du papier absorbant et les découper en petits morceaux.

Dans un grand saladier, mélangez délicatement les pâtes avec les poivrons, le thon et les câpres.Terminez en versant la vinaigrette.

Il ne reste plus qu’à déguster en accompagnant cette salade d’un petit pain ciabatta préalablement cuit au four à 200° pendant 6 à 10 minutes.

Et pour les amoureux des sandwichs ? On prend les mêmes ingrédients sans les pâtes, en ajoutant quelques feuilles de salade, du parmesan râpé et on embarque pour le voyage :-)

Qui remportera cette battle ? Salade de pâtes ou Sandwich ?

Les plus de Sam’ :

Vous pouvez faire cette salade de pâte à l’italienne avec de la coppa et du parmesan par exemple.

La box me permettait de faire deux versions, n’aimant pas vraiment la viande j’ai opté pour la version avec le thon.

Avec les autres ingrédients que faire ? Et bien deux solutions, version sucrée ou version salée, à votre avis ?

Pour une version sucrée, et bien pour moi ce sera des gaufres feuilletées express à la pâte à tartiner et si vous êtes plutôt salée et bien ce sera des sticks feuilletés au parmesan.

Deux versions qui s’emportent et se dégustent également sur le pouce :-)

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11 Responses to “Salade de pâtes au thon, poivrons grillés et câpres”

  1. Clo Tom
    2 mai 2016 at 12 h 12 min #

    Moi j’adore la version sandwich :-D

  2. isabelle jade
    2 mai 2016 at 18 h 44 min #

    je suis fan du sandwich :)

  3. 4 mai 2016 at 11 h 21 min #

    Hello, je suis plutôt salade de pâtes et la tienne est juste très appétissante.

  4. 6 mai 2016 at 12 h 30 min #

    Bonjour Sam,
    Justement ce week end je cherchais une recette de salade de pâtes, le parmesan est toujours un très bon choix, c’est vraiment une salade de saison.
    Merci pour tes conseils !

  5. 11 mai 2016 at 21 h 51 min #

    Les 2 versions me plaisent. La version gaufre a tout pour me plaire aussi.
    A bientôt

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