Sammijote

Bientôt les fêtes ce petit macaron après votre repas avec un bon café… que vous dire de plus… Miam ! Ingrédients : – 3 blancs d’oeufs – 30g de sucre – 210g de sucre glace – 125g de poudre d’amande – Colorant alimentaire caramel – Pâte à tartiner Speculoos Lotus Préparation : Monter les blancs [...]

Ah la noix de coco reste un de mes meilleurs amis Je vous propose donc ces petites bouchées, rochers ou palets à la noix de coco !!! C’est comme vous voulez Ingrédients : – 2 blancs d’œufs – 80g de sucre – 110g de noix de coco en poudre Préparation : Mélanger les blancs d’œufs [...]

Vous connaissez peut être ce grand chef pâtissier ? Champion du monde de pâtisserie en 2005, Chef pâtissier à Le Plaza Athénée… Il présente aussi une émission hebdomadaire Le Gâteau de mes Rêves sur Teva. Découvrez le blog de Christophe Michalak il est extra La fan de pâtisserie n’a pas pu résister à sa recette de flan au doux parfum de vanille (Ile [...]

Encore un tour en cuisine…. Pour le tour rapide n°81, je découvre le blog Cuisine Vouzenoo de Natly  et c’est Nemo qui devra choisir une recette sur le mien…   Ingrédients : – 140 gr de farine – 30g de sucre en poudre – 1 jaune d’œuf – 50g de noix de coco râpée – [...]

Aujourd’hui, je teste les meringues… un tapis en silicone, une poche à douille, le Kitchen Aid et pour les ingrédients et la recette c’est par ici … Ingrédients : – 2 blancs d’œufs – 100 g de sucre glace – Colorant alimentaire Préparation : Battre les blancs en neige. Lorsque les blancs commencent à mousser, [...]