Sammijote

L’automne est bien là et on prend le temps de concocter des plats bien réconfortants et bien chauds ! Il y a quelques années, j’avais pu aller à la découverte des champignons avec une petite cueillette de champignons dans la forêt de Fontainebleau. Une cueillette qui s’était terminée par un déjeuner gastronomique autour des champignons [...]

Un amour de pomme de terre. La Ratte du Touquet, c’est une variété délicate cultivée par 7 agriculteurs passionnés sur la Côte d’Opale et en Picardie. Cette année, les producteurs ont installé 2 ruches dans leur exploitation qui a donné une récolte de miel délicieuse. Un délice à déguster Avec ces pommes de terre, j’ai [...]

Une princesse s’est présentée à ma porte il y a quelques jours Et oui aujourd’hui, je vous présente une recette salée. Ce n’est pas dans mes habitudes, mais ça arrive aussi C’est une recette à base de pomme de terre Princesse Amandine® que je réalise pour une entrée ou en amuse-bouche… Ingrédients : – 500g [...]

C’est avec un grand plaisir que j’ai pu partager autour d’un atelier chez 750g un moment convivial avec plusieurs blogueurs et la fine équipe de Qui veut du fromage. Autour du Carré Frais, mon équipe enthousiaste était composée de Prissou du blog Prissou Cook, Sophie du blog Sophie Diamant, de Tabara du blog Tabou en cuisine et de Davy, [...]

Des bricks à la pomme de terre et à la viande hachée. Pas diététique du tout… mais pendant la période de jeûne c’est indispensable … Ingrédients : – Feuilles de brick – 10 pommes de terre – 1 œuf – 500g de viande hachée – Persil – 1 oignon – 1 gousse d’ail – Sel, poivre [...]