Panna Cotta Caramel

Il est temps de préparer le réveillon pour un doux moment de partage en famille, entre amis…

Je pense forcément aux personnes qui nous pas la chance d’être entourées et qui j’espère partage un moment autour d’un repas chaud. Bravo aux bénévoles et aux associations qui permettent à ces personnes de pouvoir avoir un doux moment qui réchauffe le cœur.

Je vous souhaite à tous un bon réveillon et quoi de mieux que de réaliser une recette gourmande, rapide et abordable pour le dessert ou le pré dessert pour les amoureux de la traditionnelle bûche.

Je dois vous faire un aveu, je ne suis pas super fan des bûches, mais bon Noël sans bûche n’est pas vraiment Noël…

Pour ma part cette année, c’est une panna cotta au caramel à la fleur de sel. L’idéal pour terminer en légèreté un repas qui souvent est bien trop copieux…

Ingrédients pour 4 verrines :
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 20 cl de lait
- 30 g de Caramel à la Fleur de Sel Bonne Maman
- 2 feuilles de gélatine ou 2g d’agar-agar
- Pralins
- Décors (mini meringues et chocolat)

Préparation :

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l’eau froide.

Porter le lait à ébullition avec la crème et le Caramel à la Fleur de Sel Bonne Maman.

Incorporer, hors du feu, la gélatine (ou l’agar-agar). Mélanger et répartir dans les verrines puis laisser au frais au moins 4 heures.

Déposer du pralin et décorer avec des petites meringues et du chocolat.

Les plus Sam’:

À déguster bien frais :-)

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3 Responses to “Panna Cotta Caramel”

  1. 24 décembre 2017 at 15 h 42 min #

    Une délicieuse panna cotta.

  2. 25 décembre 2017 at 14 h 33 min #

    Ça semble délicieux !
    Je te souhaite un joyeux Noël ainsi qu’à tes proches
    Genevieve

  3. 26 décembre 2017 at 6 h 03 min #

    Ça donne bien envie de tester !!

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