Crumble de légumes aux graines

Une recette ensoleillée, simple et originale pour accompagner un barbecue : un crumble salé pour le plaisir de tous. Des légumes, des graines, un peu d’huile d’olive et une nouveauté Cœurs de Bouillon® Maggi® Légumes Méditerranéens.

Maggi® m’a proposé de recevoir un très beau panier garni pour tester leurs nouveautés Cœurs de Bouillon®. J’ai été agréablement surprise par cette nouveauté. Tant par le goût apporté aux légumes que par la composition.

Le panier était donc bien garni avec des produits de qualité livrés avec la recette à l’heure de mon choix à mon domicile. C’est via le site Simple et Bon qui propose des menus et recettes. Le principe est simple, il suffit de choisir les recettes et/ou menus, la livraison est faite à domicile via mon-marché.fr et il ne reste plus qu’à réaliser les recettes à l’aide des fiches recettes jointes au colis.

La recette du crumble de légumes aux graines est facile à réaliser, les odeurs méditerranéennes étaient dans toute la maison. Je ne peux que vous encourager à tester sans attendre.

Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 courgettes
- 1 poivron rouge
- 1 aubergine
- 1 oignon
- 50g de graines de tournesol
- 25g de graines de courge
- 25g de graine de sésame
- 2 capsules de Cœur de bouillon® Maggi® Légumes Méditerranéens
- 100g de beurre
- 120g de farine
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Faire griller les graines et réserver.

Hacher l’oignon et l’ail. Couper les légumes en dés.

Faire revenir dans une poêle avec de l’huile d’olive, les oignons et l’ail.

Ajouter les poivrons, laisser mijoter 1 à 2 minutes. Puis les aubergines et les courgettes, mélanger environ 5 minutes.

Incorporer les capsules de cœur de bouillon et laisser cuire une dizaine de minutes.

Pendant la cuisson des légumes, préparer la pâte à crumble en mélangeant la farine, le beurre et les graines grillées du bout des doigts.

Répartir les légumes dans des ramequins ou un grand plat à gratin et déposer la pâte à crumble.

Faites griller le crumble sous le grill du four environ 5 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Les plus de Sam’ :

En accompagnement d’une viande grillée ou d’un poisson juste tiède, c’est un délice !

 

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3 Responses to “Crumble de légumes aux graines”

  1. 8 juin 2017 at 21 h 17 min #

    un crumble appétissant
    bonne soirée

  2. 16 juin 2017 at 10 h 09 min #

    Un gratin léger qui donne bien envie. Merci pour cette recette :)

  3. 26 juin 2017 at 14 h 51 min #

    Un succulent gratin.

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