Cookies chocolat et noix

Un week-end en Normandie rime souvent avec pâtisserie pour le goûter ou le petit déjeuner.

Ce matin, un réveil matinal ou plutôt des voisins très bruyants…

Saviez-vous que le bicarbonate est utile pour le lavage des fruits et légumes ou encore pour faire lever la pâte des gâteaux ?

Cérébos a lancé une innovation ultra-pratique, la boîte multi-dosages de bicarbonate alimentaire 1001 usages. C’est un produit qui revient sur le devant de la scène, avec de nombreuses astuces insoupçonnées pour la maison, l’hygiène ou encore la cuisine.

Un allié précieux du quotidien !

Ingrédients :
- 130g de beurre en morceaux
- 100g de sucre
- 100g de sucre roux
- 1 œuf
- 180g de farine
- 60g de cacao
- 40g de noix
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate Cerebos
- 1/2 cuillère à café de levure
- 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier cuisson et réserver.

Hacher grossièrement les noix.

Mélanger le beurre mou, le sucre, le sucre roux puis ajouter l’œuf.

Ajouter la farine, le cacao, le bicarbonate, la levure, le sel et mélanger.

Ajouter les noix.

A l’aide de deux cuillères à café, former des boules de pâte de la taille d’une noix, et les disposer sur les plaques préparées en les espaçant de 5cm.

Enfourner les plaques l’une après l’autre 10-12 minutes à 180°.

Laisser refroidir sur une grille avant de servir, ou conserver dans une boîte hermétique.

Les plus de Sam’ :

Pour ma part, 10 minutes de cuisson pour obtenir un cookie croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.

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3 Responses to “Cookies chocolat et noix”

  1. 19 mars 2017 at 1 h 34 min #

    Tu ne m’as pas fait goûter ceux-là. A tester et vite.
    A bientôt

  2. 22 mars 2017 at 19 h 25 min #

    ils sont à croquer j’adore
    bonne soirée

  3. 3 avril 2017 at 18 h 54 min #

    Totalement irrésistible ce cookie !

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