Rillettes de sardines pimentées

Une petite recette vraiment simple à réaliser et à déguster en apéritif bien frais sur des toasts ou des tartines.

Des rillettes de sardines juste relevées avec une des nouveautés de la marque Connetable. Je dois avouer que je ne suis pas super fan des plats très relevés, mais c’est vrai que le dosage est juste ce qu’il me fallait.

Ni une ni deux, l’apéritif piquant est prêt en quelques minutes avec des rillettes de sardines pimentées sur des toasts de pain de mie complet toastés.

Une nouvelle découverte pour moi qui ne suis pas super fan de pain de mie : le pain de mie sans sucre ajouté de la marque Jacquet. Le pain de mie complet sans sucre ajouté et bien c’est pas mal du tout !!!! J’ai aussi pu gouter les baguettines viennoises, l’idéal pour le piquenique et le fameux sandwich au thon :-)

Simple, facile et efficace, à vos tabliers !

Ingrédients :
- 3 boites de sardines pimentées Connetable
- 1 petite échalote
- Persil
- Pain de mie complet Jacquet
- Tomates confites
- Olives
- Moutarde ou fromage frais

Préparation :

Commencer par écraser les sardines en enlevant les arrêtes et en conservant l’huile.

Ajouter une à deux cuillères à soupe d’huile pimentée. Une fois bien mélanger, conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Faire griller le pain de mie et les découper dans la forme de votre choix.

Tartiner les toasts avec un petit peu de moutarde ou du fromage frais puis les rillettes de sardines pimentées

Déposer une tomate confite et une olive sur un cure-dent puis piquer sur chaque toast

Saupoudrer avec un peu de persil.

Les plus de Sam’ :

Je vous conseille de déguster bien frais :-)

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2 Responses to “Rillettes de sardines pimentées”

  1. 10 août 2016 at 10 h 02 min #

    Tu m’invites quand tu veux. Bien frais, bien relevé, ce qu’il faut quand il fait chaud.
    A bientôt

  2. Flo
    20 août 2016 at 7 h 16 min #

    Fait ! En remplaçant le pain de mie par de petits naans (sans le fromage). Contrat’z

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