Roulé aux épinards

Un nouveau Tour en Cuisine :-)  

Cette fois, je découvre le site La Cuisine de Pascale et c’est Steph du jeune site Emulsion de saveurs qui va vous faire découvrir une de mes recettes.

Voici donc la recette que je réalise aujourd’hui : Roulé aux épinards…

J’ai modifié un peu  la recette selon les ingrédients que j’avais dans mes placards …

Roulé aux épinards

Roulé aux épinards

Ingrédients :

- 4 œufs
- 500 g d’épinards hachés
- 150 g de fromage frais
- 2 boîtes de thon au naturel
- Sel
- Poivre

Préparation :

Battre les œufs en omelette, poivrer et saler. Ajouter les épinards et bien mélanger.

Verser le mélange sur une plaque recouvert de papier sulfurisé et faire cuire 10 minutes au four à 180°.

Laisser refroidir avant de passer à l’étape suivante.

Recouvrir l’omelette aux épinards de fromage puis de thon émietté.

Rouler en vous aidant du papier sulfurisé puis laisser reposer au frais.

Découper des tranches et servir !

Roulé aux épinards

Roulé aux épinards

Les plus de Sam’ :

Egoutter les épinards si vous les prenez congelés !

J’ai remplacé le boursin par du fromage frais, le saumon fumé par du thon, mis 4 œufs au lieu de 5 et je n’ai pas mis de farine…

En entrée avec une salade ou en plat, c’est un délice. Une recette très légère et très jolie :-)

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7 Responses to “Roulé aux épinards”

  1. 11 novembre 2012 at 8 h 59 min #

    choix sympa mais tu devrais essayer au saumon….c’est trop bon !!
    bizzz
    pascale

    • sam
      11 novembre 2012 at 9 h 18 min #

      Je n’en doute pas, je vais tester bientôt ;)
      Bizzzz Sam’

  2. 11 novembre 2012 at 20 h 04 min #

    Hummm, j’adore ça, ça plaît toujours

    • sam
      11 novembre 2012 at 20 h 06 min #

      C’est bientôt notre tour ;)

  3. Monique D (Maransart - Belgique)
    4 décembre 2012 at 14 h 44 min #

    J’ai déjà réalisé plusieurs fois ce rouleau au saumon. Un vrai délice et qui a toujours beaucoup de succès. Cependant, je vais le tester avec le fromage frais et le thon. Amitiés.

    • sam
      4 décembre 2012 at 21 h 01 min #

      Moi j’adore le fromage frais…. et je trouve que l’épinard et le thon c’est très bon :)
      En plus c’est light ;)
      Amitiés

  4. Seo
    20 juillet 2013 at 10 h 42 min #

    merci pour cette recette, je vais la faire, elle m’a fait de l’oeil. bisous

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