Mini Madeleines à la confiture

Encore de la confiture et oui c’est que j’ai fait beaucoup de macarons récemment ;)

Mini Madeleines à la confiture

Mini Madeleines à la confiture

Ingrédients :
- 150 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 2 œufs 
- 2 cuillère à soupe de lait
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Confiture

Préparation :

Fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter le lait, la farine et la levure.

Terminer en incorporer le beurre fondu et mélanger.

Mettre la pâte au frais.

Préchauffer le four à 220°.

Verser un peu de pâte dans chaque empreinte, puis déposer une toute petite cuillérée à moka de confiture.

Baisser le four à 200° et cuire 4 minutes, puis 4 à 6 minutes à 180°.

Les plus de Sam’ :

Je pensais que la madeleine n’allait pas gonfler… la confiture était bien au milieu et la petite bosse aussi :)

Abricot pour cette fois !

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3 Responses to “Mini Madeleines à la confiture”

  1. André
    11 novembre 2012 at 18 h 39 min #

    elles sont très belles mais aussi délicieuses !!! que du bonheur !!

  2. 12 novembre 2012 at 20 h 38 min #

    De jolies madeleines très gourmandes !

    • sam
      12 novembre 2012 at 21 h 17 min #

      vraiment gourmandes ;)

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