Samossas à l’indienne

 

Une petite entrée très simple de réalisation !!!!

Samossas à l'indienne

Samossas à l'indienne

Ingrédients :

- Feuilles de brick
- 1 oignon
- 150g de viande hachée
- Curry (selon le goût)
- Thym
- Sel, Poivre
- Huile d’Olive

Préparation :

Faire revenir l’oignon avec la viande hachée dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter une branche de thym, du sel, du poivre et du curry.

Laisser cuire quelques minutes.

Couper les feuilles de bricks en deux, puis déposer la farce et plier en forme de triangle (ou de nem…).

Mettre au four pendant 7 mn à 180°

Les plus de Sam’ :

Pensez aux jaunes d’oeuf pour coller les triangles et à badigeonner d’huile pour colorer vos samossas. Idéal avec une petite salade et vinaigrette sauce balsamique  ou en amuse bouche !!!

Il est possible de cuire les samossas dans de l’huile chaude. Mais c’est un peu gras…

Vous pouvez faire une version orientale en remplaçant le curry par du cumin et le thym par de la coriande.

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One Response to “Samossas à l’indienne”

  1. Julie
    30 mars 2012 at 7 h 27 min #

    Recette très facile à réaliser, et résultat excellent.

    Merci Samia !

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