Sammijote

C’est magique ce que nous pouvons faire avec un peu d’imagination …   Ingrédients : – 250g de mascarpone – 50g de sucre glace – 3 blancs d’œufs – Quelques framboises – Quelques pépites caramélisées – 1 tablette de chocolat Préparation : Les caissettes en chocolat Casser le chocolat et le faire fondre. Utiliser des [...]

Je déteste les sushis … mais pas ceux là, même s’ils ne sont pas parfaits… Astucieux non ? Ingrédients : – 100g de riz rond – 500ml de lait – 50g de sucre – 1 gousse de vanille – 125g de jus de pamplemousse – 125g de jus d’orange – 2g d’agar agar Préparation : [...]

Un dessert très simple à réaliser, très léger, qui fait son effet en fin de repas. Accommoder la mousse selon l’envie du jour… Ajouter une touche personnelle avec un décor original, ici une cuillère en chocolat réalisée avec du chocolat praliné, quelques framboises et du chocolat noir râpé. Ingrédients pour 4 verrines : – 3 [...]