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Salade

Entrée sans effort !

Nous sommes dimanche. Après un dîner gourmand la veille, un réveil tardif et très peu de chose dans le réfrigérateur… Voilà ce que nous pouvons faire… une entrée simple et jolie !!! Il vous faut : – un peu de pâte brisée ou sablée – du fromage frais type carré frais – carottes râpées – [...]

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Crumble de tomates

Les crumbles de tomates de Sylvie

Qu’est ce que c’est Sylvie ? Un crumble !!!! Mais encore… Et voilà Sylvie, c’est un de mes classiques maintenant chez moi.   Ingrédients : – 10 grosses tomates – 6 feuilles de basilic – 125 g de parmesan – 125 g de beurre – 200 g de farine – ail – sel, poivre Préparation [...]

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Samossas à l'indienne

Samossas à l’indienne

  Une petite entrée très simple de réalisation !!!! Ingrédients : – Feuilles de brick – 1 oignon – 150g de viande hachée – Curry (selon le goût) – Thym – Sel, Poivre – Huile d’Olive Préparation : Faire revenir l’oignon avec la viande hachée dans un peu d’huile d’olive. Ajouter une branche de thym, du [...]

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Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Aumonière au Chèvre et Pommes caramélisées

Le souvenir d’une entrée que j’ai pu découvrir au Gramophone à Orsay : un restaurant traditionnel avec une ambiance chaleureuse et jazzy. J’adore … Pour les fans de sucré-salé, c’est très fin. Ingrédients pour 2 aumonières : – 4 feuilles de bricks – 1 pomme Granny Smith – 4 tranches épaisses de chèvre en bûche [...]

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Panier de crevettes et gelée de pamplemousse

Panier de crevettes à la gelée de pamplemousse

Une entrée bien simple et commune mais un secret : la présentation ! Amusez vous c’est génial de voir que c’est apprécié !!! Ingrédients pour 2 paniers : – 2 feuilles de brick – Salades de votre choix – Quelques crevettes cuites – 250g de jus de pamplemousse – 2g d’agar agar – 3 cuillères [...]

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