Sushis

J’avais fait l’année dernière un atelier sushis avec Sushi Daily. J’avais proposé une recette sucrés avec une recette de Makis au citron.

Aujourd’hui, je vous livre une recette des sushis.

C’est surtout la recette du riz qui est importante. Elle nous a été donnée lors de l’atelier par le maître sushi. Bon d’accord, il ne parlait pas un mot français mais elle nous a été envoyée :-)

Ingrédients :
- 500 gr de riz pour sushis ou pour risotto
- 510 ml d’eau
- 125 ml de mélange vinaigré
- ¼ jus de citron
- 300 gr de saumon très frais, sans peau et sans arêtes coupé très finement ou du saumon fumé
- Sauce soja

Préparation :

Laver le riz pour enlever l’excédent d’amidon, en le recouvrant d’eau dans un saladier et en le frottant entre les mains. Renouveler ceci 3 fois et terminer en égouttant bien le riz.

Mettre le riz dans une casserole, recouvrir d’eau et porter à ébullition. Couvrir puis laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes.

Une fois cuit, laisser reposer quelques minutes avant de l’émietter délicatement à l’aide d’une cuillère.

Ajouter le mélange vinaigré, le jus de citron et mélanger le tout délicatement.

Former des sushis entre vos mains ou à l’aide d’un support pour faire des sushis.

Déposer une lanière de saumon par-dessus et déguster accompagné de sauce soja.

Les plus de Sam’ :

Le poisson doit être très frais.

Ne manipulez pas trop le riz si vous faites les sushis dans le creux de vos mains. Enfin, il faut consommer les sushis rapidement…

Pour faire vous-même le mélange vinaigré, il suffit de mélanger 125 ml de vinaigre de riz avec 45 gr de sucre et 10 gr de sel.

Vous aimez les sushis ? Vous avez l’habitude d’en manger ? Vous les faites ? Laissez moi un petit commentaire ici  pour tenter de gagner un kit pour faire des makis. Vous avez jusqu’à lundi 30 mai 12h pour participer.

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28 Responses to “Sushis”

  1. 20 mai 2016 at 10 h 53 min #

    bonjour je tente ma chance avec grand plaisir merci

  2. 20 mai 2016 at 10 h 55 min #

    Bonjour,
    Non je n’ai jamais tenté de faire mes sushis mais j’aimerai beaucoup être équipée pour les réaliser.
    Je croise les doigts !

  3. Niel Corinne
    20 mai 2016 at 11 h 03 min #

    Bonjour,

    Moi j en ai jamais fait mais les vôtres donne trop envie..

    Merci beaucoup pour ce kit qui sera peut être chez moi bientot….

    Bonne journée et merci pour la recette…

  4. 20 mai 2016 at 11 h 06 min #

    Je participe avec plaisir j’adore les sushis très envie de tester de les faire maison ;) Merci

  5. Fabrice Drecq
    20 mai 2016 at 11 h 08 min #

    Je tente ma chance merci

  6. Dreno
    20 mai 2016 at 11 h 27 min #

    Bonjour je participe avec plaisir merci !
    Ici les sushis c’est Home Made

  7. Sabrina
    20 mai 2016 at 11 h 33 min #

    Hello ! J’aime beaucoup les sushis mais je n’ai pas encore tenté de les faire moi-même ! Je tente donc ma chance avec plaisir ! Bonne chance à tous et merci pour ce jeu !

  8. Anaïs Aïda
    20 mai 2016 at 11 h 34 min #

    Hello :)
    Je participe avec grand plaisir à ce concours sushi, j’aime beaucoup ça.
    Merci Sam’Mijote
    Je croise les doigts

  9. 20 mai 2016 at 11 h 39 min #

    Bonjour jebparficipe et aimerais bien apprendre à faire les makis merci pour ce concours.

  10. 20 mai 2016 at 11 h 41 min #

    Je participe avec plaisir car mon dernier messages était mal rédigé

  11. chacon crystelle
    20 mai 2016 at 12 h 01 min #

    Merci pour votre recette ça me donne envie d’essayer

  12. 20 mai 2016 at 12 h 04 min #

    Moi je commande tous le temps ,j’adore au moins une fois par semaine

  13. garsofi
    20 mai 2016 at 12 h 04 min #

    Bonjour, c’est un super cadeau, vous nous gâtez. Je tente ma chance avec plaisir :) Bonne journée

  14. melody nolan sheyryne dup
    20 mai 2016 at 12 h 21 min #

    hooooo oui je participe j’adore ça =) merci merci merci

  15. Laurence
    20 mai 2016 at 12 h 21 min #

    Je suis une inconditionnelle des sushis! J’adore Ca!;-)
    Ça m’arrive d’en faire..
    Mes préférés sont ceux au saumon.
    Merci!

  16. elodie
    20 mai 2016 at 12 h 32 min #

    Bonjour je tente j’en ai jamais fait moi meme !merci

  17. Anne Rossignol
    20 mai 2016 at 12 h 46 min #

    Coucou, super article !
    On adore Sushi et Makis ici et je ne me suis pas encore aventurée à les faire… mais ça me tente bien …
    Je participe avec grand plaisir et te souhaite un excellent week end !
    Des bisous
    Anne

  18. lisa38
    20 mai 2016 at 13 h 04 min #

    Bonjour je participe avec plaisir et partage également sur mon groupe de bons plans et jeux concours merci

  19. Kathy Daniel Van Put
    20 mai 2016 at 14 h 24 min #

    Bonjour, je tente ma chance, j’ai déjà fait des maki maison mais pas avec du poisson frais, je met saumon fumé, surimi ou grosses crevettes.

  20. Patricia Cohidon
    20 mai 2016 at 15 h 48 min #

    Miam ! Miam !!
    Trop Chouette !!
    Je tente ma chance avec gourmandise !
    MeRCiiiii et Excellent week-end !

  21. Gilly
    21 mai 2016 at 5 h 59 min #

    Bonjour,
    je tente ma chance avec plaisir !! je n’ai jamais essayé d »en faire mais j’adore les sushis et les makis !! merci

  22. isabelle jade
    21 mai 2016 at 8 h 01 min #

    bonjour, merci pour ce concours, je participe avec plaisir :)
    j’aime beaucoup les sushis, mais je n’en ai jamais fait
    il me manque bonne journée
    :)

  23. Sabrina Weiss
    21 mai 2016 at 12 h 53 min #

    Bonjour ! super ! J’adore !je tente ma chance avec joie ! Bonne journée!

  24. Valerie PASCAL
    21 mai 2016 at 14 h 10 min #

    Bonjour Sam !
    C’est avec 1 kilo de gourmandise et 1 gramme d’espoir dans que je participe à ce concours qui fait danser le Gangam Style à mes papilles.

    Je cuisine rarement des makis car je ne suis pas super équipée pour et parce que tout simplement je n’y songe rarement… Alors que paradoxalement, je raffole du poisson et encore plus du poisson cru !

    Je crois que j’ai bien trop pris l’habitude de cuisiner chinois, vietnamien et thaïlandais (car j’y ai vécu), mais pas curieusement pas japonais.

    Je te remercie donc pour cette opportunité de m’y initier et je vte réserve une place numérotée au Paradis avec buffet à volonté car j’ai des relations haut-placées ;-)  
    Bon week-end avec Mr Modération, même s’il n’est pas toujours dispo…

    Pseudo Facebook avec lequel je te suis : Jean Claude Pascal

  25. Franck Cuisine
    21 mai 2016 at 14 h 21 min #

    Bonjour;
    Je tente ma chance cela me simplifierais grandement la tâche.
    Culinairement Franck

  26. rozand francine
    21 mai 2016 at 16 h 31 min #

    Bonjour, merci pour la recette de sushis et pour le concours. je participe avec plaisir pour pouvoir avec le kit réaliser votre recette !

  27. stephanie pawlak
    21 mai 2016 at 20 h 33 min #

    super mon mari chercher la recette !! j ai bien fait de participer

  28. jeverot
    22 mai 2016 at 10 h 06 min #

    bonjour !
    je participe avec gourmandise !
    J’adore les sushis et n’en ai jamais fait mais je devrais investir dans du matériel car les sushis sont vraiment chers
    merci pour tout et bon week end

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