Un repas de fête avec Marque Repère

Un menu pour les fêtes pour un budget raisonnable et des produits gourmands, c’est ce que je vous propose avec la Marque Repère.

Un plat tout en légèreté avec des verrines aux deux poissons et un dessert facile et rapide à réaliser avec des délices de Nonettes à l’orange…

Marque Repère :

Depuis sa création en 1997, Marque Repère, la Marque de Distributeur des Centres E.Leclerc, s’engage dans des démarches éco-responsables avec la suppression des emballages superflus de ses produits afin de réduire leur empreinte écologique, la création de Contrats de Progrès pour l’Environnement avec ses fournisseurs pour qu’ils génèrent moins de pollution lors de la fabrication de leurs produits ou encore intégration d’une démarche d’éco-conception… Et la signature du Plan National Nutrition Santé pour réduire les taux de sucres, de sel et de gras. Aujourd’hui, la Marque de Distributeur compte plus de 6 000 références allant de l’alimentaire, à l’hygiène et soin ou encore du textile aux arts ménagers en passant par l’entretien de la maison et cela avec un rapport qualité/bénéfice/prix inégalé.

Nos Régions ont du Talent :

Nos régions ont du Talent est la marque terroir des centres E.Leclerc. Fidèle à l’engagement de l’enseigne, la marque propose des produits authentiques à petits prix avec plus de 330 références représentants les saveurs et histoires de nos régions. Depuis sa création en 1999, Nos Régions ont du Talent s’engagent à travers ses producteurs à perpétuer le savoir-faire régional en fournissant des produits de qualité.

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Les verrines aux deux poissons

Verrine aux deux poissons

Verrine aux deux poissons

Ingrédients pour 4 verrines :
- 4 tranches de saumon fumée d’Ecosse MR
- 4 filets de Colin d’Alaska MR
- 1 grosse courgette
- Aneth
- Citron
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive
- Vinaigre
- Moutarde

Préparation :

Cuire le Colin d’Alaska au court bouillon ou à la vapeur.

Pendant ce temps, cuire pendant quelques minutes la courgette coupée en rondelle dans une casserole d’eau bouillante.

Réaliser une vinaigrette en mélangeant 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de vinaigrette, un trait de moutarde, du sel et du poivre.

Une fois le poisson cuit, l’émietter et assaisonner de citron, aneth, sel, poivre et un filet d’huile d’olive.
Disposer les courgettes assaisonnées d’huile d’olive dans le fond des verrines puis ajouter une couche de Colin d’Alaska émietté et terminer par le saumon fumé.

Parsemer d’aneth, de vinaigrette et d’un tour de mélange 5 baies.

Les plus de Sam´ :

Pour les personnes qui ne sont pas fan de la traditionnelle dinde et autre chapon ou tout simplement pour un plat léger afin de profiter du dessert ;)

Déguster avec une salade verte en plat ou en plus petite quantité en entrée…

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Les Délices de Nonettes à l’orange

Délice de Nonette à l'orange

Délice de Nonette à l'orange

Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 paquets de Nonettes de Dijon fourrées à l’orange « Nos Régions ont du Talent »
- 500 ml de lait
- 70g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- Le zeste d’une orange
- Amandes effilées
- Chocolat

Préparation :

Faire bouillir le lait avec le zeste de l’orange.

Mélanger les jaunes d’œufs et le sucre puis verser le lait parfumé à l’orange. Remettre sur feu doux tout en remuant pendant quelques minutes puis laisser refroidir avant de mettre au frais.

Déposer une nonette au centre de votre assiette, verser de la crème anglaise parfumée à l’orange, parsemer d’amandes effilées et de chocolat râpé.

Les plus de Sam’ :

J’ai mis les Nonettes quelques minutes dans un four chaud éteint, c’était divin !

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Voici quelques autres recettes avec les produits de la Marque Repère et Nos Régions ont du Talent :
- Panna Cotta aux Calissons
- Un goûter de fête avec de la confiture de figue

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