Fondant au chocolat et au marron

Cette gourmandise ne passera pas inaperçue auprès des gourmands… Parole de Sam’ ;)

Un pur moment de bonheur à partager ou pas…. Tester c’est l’adopter, y goûter c’est ne plus s’en passer… Mais je vous dis Oh là (j’adore cette chanson) je décline toutes responsabilités sur les conséquences de cette gourmandise…

Enjoy !

Le Laurenois

Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 2 œufs
-150 g de sucre roux
- 50 g sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g chocolat noir
- 125 g de poudre de noisette
- 250 g de crème de marrons vanillée
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre

Préparation :

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.

Battre les œufs et les sucres pour obtenir un mélange pâle et mousseux.

Y ajouter le chocolat et le beurre fondu puis la farine. Bien mélanger.

Terminer en incorporant la crème de marrons et la poudre de noisettes.

Mettre au four à 180° pendant 25 à 30 mn.

Laisser refroidir à température ambiante et préparer le glaçage.

Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre puis verser dans le moule en forme de tablette de chocolat et mettre au congélateur pour figer le glaçage.

Démouler le glaçage, déposer sur le gâteau et mettre au frais !

Les plus de Sam’ :

Le dessus doit être très finement croûté et l’intérieur paraître pas tout à fait cuit.

Le préparer la veille pour qu’il soit encore meilleur…

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4 Responses to “Fondant au chocolat et au marron”

  1. 19 juin 2013 at 8 h 27 min #

    J’ajouterai donc la mention « à consommer avec modération! »

    • sam
      27 juin 2013 at 7 h 26 min #

      oui à consommer avec modération tout de même ;)

  2. 20 juin 2013 at 6 h 57 min #

    délicieux gourmand ce fondant !:!!

    • sam
      27 juin 2013 at 7 h 27 min #

      Un régal :)

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