Muffins à la Cannelle

La cannelle, le pain d’épice, les muffins, les biscuits… Il y a comme un parfum de Noël ;)

Ingrédients :
- 125g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de poudre d’amande
- 75g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure, la poudre d’amande, le sucre roux, la cannelle et le sel. Puis ajouter successivement l’œuf, le lait et l’huile.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.

Verser la pâte dans les moules aux 3/4.

Cuire pendant 20mn environ à 210°.

Les plus de Sam’ :

C’est très parfumé, attention au dosage ;)

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