Sablés spirales au chocolat

Toujours en cuisine :)

Alors pour ce tour en cuisine n°186… c’est le blog Mes envies et délices  d’Aurelie que je découvre et c’est Sandrine du blog La cuisine de Sandrine  qui viendra découvrir mon site :)

C’est donc une recette de sablées spirales au chocolat que je découvre et que je teste avec plaisir :

Sablés spirales au chocolat

Sablés spirales au chocolat

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 150 g de beurre
- 30 g de cacao amer en poudre

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter le beurre en morceaux puis travailler la pâte jusqu’à obtenir une boule de pâte.

Prélever la moitié de la pâte et la réserver.

Ajouter le cacao sur l’autre moitié et bien travailler la pâte.

Abaisser la pâte blanche, puis la pâte chocolatée puis les superposer. Rouler la pâte en vous aidant d’un papier cuisson.

Réserver au frais 1 h pour que le mélange durcisse puis couper en rondelles et disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Mettre au four à 150° pendant 10 à 15 mn.

Les plus de Sam’ :

Un délice pas trop sucré pour accompagner le thé.

Rouler la pâte est une opération un peu délicate mais je pense qu’en réservant la pâte au frais avant de l’abaisser devrait faciliter cette étape…

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