Financiers au parmesan

Bien que sceptique au départ, j’ai été agréablement surprise… Pour un apéritif original ou pour une décoration de table gourmande …

Financiers au parmesan

Financiers au parmesan

Ingrédients :

- 25 g de farine
- 25 g de poudre d’amande
- 50 g de parmesan râpé
- 25 g d’huile d’olive
- 2 blancs d’œufs
- poivre
- Tomates séchées 

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger la farine, la poudre d’amande et le parmesan.

Ajouter l’huile d’olive et poivrer. Mélanger

Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les tomates séchées coupés en petits morceaux et mélanger.

Verser dans les moules de votre choix et mettre au four 10 minutes à 180°.

Laisser refroidir et démouler.

A déguster tiède

Les plus de Sam’ :

Utiliser des moules en silicone, rectangle, rond ou autre …

A varier pour un apéritif original : nature , tomates séchées, noix, romarin…

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