Gâteau chocolat praliné

Il y avait longtemps que je n’avais pas publié sur le blog…

Non pas que je n’avais plus envie ni que la passion avait disparu, mais quelques petits aléas de la vie… le travail, la famille, les vacances, les soucis ! Une vie qui passe trop vite et on oublie souvent l’essentiel. Il suffit de retrouver un peu un rythme et de prendre un peu le temps de se poser.

Même si les mamans doivent être fêtées tous les jours, je souhaite une Bonne Fête à toutes les mamans en particulier à la mienne. La mienne a été contente avec ses chocolats et un délicieux gâteau au chocolat praliné fait avec amour par mes petites mains (pas si petites que ça en fait ;-) )

Elle a aussi pu découvrir les ustensiles Michelin que je lui ai apportés et qui m’ont permis de lui faire ce gâteau chez elle. Nouveau et original en grandes surfaces ! Une gamme d’ustensiles de cuisine, de qualité professionnelle, signée LE GUIDE MICHELIN à des prix accessibles.

Le groupe français FDG, déjà à l’origine de partenariats avec des marques reconnues, s’est associé avec Michelin pour créer une gamme inédite d’ustensiles de cuisine, efficaces, pratiques, robustes et agréables à manipuler. Conçus avec des matériaux de qualité, les ustensiles de cuisine Le Guide Michelin permettent de répondre aux attentes de tous ceux qui aiment cuisiner.

Elle a encore été plus surprise en découvrant le thé Clipper saveur menthe caramel. Un délice avec un gout subtil de caramel qui vient adoucir le palet. C’est surprenant et je dois l’avouer assez bon pour moi l’inconditionnel du thé et pas très fan des thés au caramel.

Clipper, une entreprise de thé unique, avec une délicieuse gamme de thés et infusions bio certifiée « naturelle et équitable ». Des ingrédients purs et de grandes qualités. Ainsi, ces produits sont garantis biologiques et issus du commerce équitable.

Pour déguster ce thé, elle a eu le droit à son gâteau gourmand :-)

Ingrédients :
- 200g chocolat praliné
- 150g beurre mou
- 125g noisette en poudre
- 100g sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 150°.

Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie.

Hors du feu, travailler à la spatule en incorporant 100g de beurre par fraction jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter les œufs un à un, battus en omelette, la farine, la noisette en poudre, le sucre puis la levure.
Verser dans un moule rond de 24cm de diamètre, beurré et fariné. Mettre au four 35 mn.

Démouler le gâteau tiède. Faire fondre 100g de chocolat au bain-marie, ajouter 50g de beurre en fouettant.

Verser sur le gâteau et étendre à la spatule. Mettre au frais.

Les plus de Sam’ :

Respecter scrupuleusement la recette et le résultat sera exceptionnel !

Déguster bien frais avec un thé ou un café.

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3 Responses to “Gâteau chocolat praliné”

  1. 27 mai 2018 at 10 h 20 min #

    Ravie de lire de nouveau une de tes recettes. Un délicieux gâteau que je vais m’empresser de tester. Bonne fête à ta maman et à toutes les wonder woman.

  2. 28 mai 2018 at 11 h 10 min #

    J’espère avoir droit à une part de ce délicieux gâteau moi aussi.
    Grosse bise

  3. 2 juin 2018 at 22 h 19 min #

    j’en prendrai bien une part il a l’air succulent
    bonne soirée

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