Il y a plusieurs semaines, j’ai participé à une battle culinaire au cœur du Parc de la Villette dans Paris. Un moment très conviviale avec des rencontres et des dégustations comme toujours étonnantes !
Nous étions 10 blogueurs (et oui Olivier d’un Papa en Cuisine était le seul homme !!!) à participer à un grand moment de fraîcheur bretonne autour du produit Madame Loïk. Le tout dans une très bonne ambiance et sous l’œil avisé de Christelle du blog Les petites douceurs de Cricri.
Par équipe de deux, j’ai pu rencontrer Yoanna du blog About Foood (que je vous invite à découvrir sans attendre) et nous avons pu réaliser deux petites recettes qui nous ont permis de remporter cette battle. Une battle à la Top Chef avec les ingrédients à aller chercher avec des mauvaises conditions climatiques (mouais face à la géode avec un temps magnifique) !!!
A cette occasion, vous pouvez gagner un livre « Le Fromage Fouetté Madame Loïk – Brunch et Apéritif », rendez-vous sur ma page Facebook ou laissez moi un commentaire sur cet article 
Découvrez ou redécouvrez ce moment en vidéo :
Les recettes réalisées :
- Spaghettis de courgettes et dés de chorizo
- Fruits rouges sur un nuage fouetté au miel et basilic
Je vous livre la recette sucrée 
Ingrédients pour 4 gourmands :
- 1 pot de fromage Madame Loïk
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique de framboise
- 2 cuillères à soupe de miel
- Framboises
- Myrtilles
- Mûres
- Vinaigre balsamique de framboise
Préparation :
Mélanger délicatement sans trop le fouetter le fromage avec le miel et le vinaigre balsamique de framboise.
Ne pas hésiter à gouter pour augmenter ou pas le côté sucré et diminuer le côté salé.
Nettoyer les fruits rouges puis garnir les framboises de vinaigre balsamique de framboise.
Laver et couper le basilic en petit morceaux.
Déposer cette crème dans des verrines. Y déposer les fruits rouges et parsemer de feuille de basilic.
Bon appétit !
J’aurai tellement en goûter un peu.
Je n’ai plus qu’à faire la recette.
A bientôt
J’aurai tellement aimé en goûter un peu. J’avais tapé trop vite.
bonjour j’aime ça l’air super bon…je doit avouer que je suis pas une superbe cuisiere j’aim e cuisiner mais je rate souvent pfff
vous avez dû passer un excellent moment, bravo
bonne soirée
Miammm un délice j’en goûterai volontiers