Panna Cotta à la noix de coco

J’ai pu tester un produit que j’aime particulièrement, le lait de coco de la marque Suzi Wan et ainsi participer au concours organisé par 750G Tous accros au lait de coco ! N’hésitez pas à participer au concours, il y a plein de belles choses à gagner :)

C’est bien évidemment une gourmandise que je décide d’orienter ma recette !

Une panna cotta légère au doux parfum de noix de coco, une version gourmande avec une petite ganache au chocolat et lait de coco… Une version très gourmande et tout coco car je sais pas si vous savez, j’adore la noix de coco…

Ingrédients pour 4 verrines ou 6 petites verrines :
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 20 cl de lait de coco Suzi Wan
- 20 g de sucre
- 20 g de noix de coco râpé
- 2 g d’agar agar
- 100 g de chocolat
- 50 g de lait de coco Suzi Wan
- Noix de coco râpé

Préparation :

Porter le lait à ébullition avec la crème, le sucre, la noix de coco et l’agar agar.

Mélanger, répartir dans les verrines puis mettre au frais au moins pendant 4 heures.

Porter à ébullition 50g de lait de coco et verser sur le chocolat cassé en morceaux. Verser la ganache sur la panna cotta et remettre au frais.

Au moment de servir, déposer un peu de noix de coco râpé.

Les plus Sam’ :

Servir très frais, pensez aux petites verrines pour un café gourmand…

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4 Responses to “Panna Cotta à la noix de coco”

  1. 20 janvier 2014 at 19 h 16 min #

    un délice

  2. 20 janvier 2014 at 23 h 40 min #

    Yes la recette simple et rapide, merci samounette pour the recipe, pour la peine je te donnerai celle de mon cocktail !!!

  3. 23 janvier 2014 at 21 h 44 min #

    J’aime le lait de coco. Recette notée.
    A très bientôt.

  4. Derek
    17 février 2014 at 3 h 54 min #

    Greetings from Ohio! I’m bored to tears at work so I decided to check out your blog on my iphone during lunch break.

    I love the knowledge you provide here and can’t wait to take a look when I get home. Anyways, wonderful blog!

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