Muffins flocons d’avoine

Un nouveau défi culinaire Franprix !

Après un premier défi autour du snacking, puis sur le thème du brunch, aujourd’hui c’est sur le thème du petit déjeuner que l’on va s’attarder.

L’hiver arrive, c’est le moment de prendre un bon petit déjeuner pour tenir toute la journée.

Le principe reste le même : cuisiner une recette de ‘petit déjeuner’ à partir d’une box de produits imposés de la marque Franprix.

Encore une fois, la box était bien généreuse. Elle était composée de :

- Compote de pomme
- Confiture de fraise
- Yaourt de brebis nature
- Speculoos
- Flocons d’avoine

Je dois avouer que j’ai craqué sur la tablette de chocolat noir et amande et que je n’ai pas pu y résister sinon j’en aurai mis dans ma recette…

Je vous livre la recette des muffins au flocon d’avoine qui ont été parfaits au petit matin à tremper

Ingrédients :
- 1 yaourt de brebis nature Franprix
- 1 œuf
- 60g de sucre
- 100g de farine
- 50g de flocons d’avoine Franprix
- 45ml d’huile
- 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Commencer par mélanger le yaourt avec le sucre.

Ajouter la farine et les flocons d’avoine. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.

Incorporer l’huile et mélanger délicatement.

Terminer en ajoutant la levure et mélanger une dernière fois.

Verser la pâte dans les moules aux 3/4.

Cuire pendant 20mn environ à 210°.

Les plus de Sam’ :

Note pour plus tard, mettre du chocolat en pépite la prochaine fois.

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4 Responses to “Muffins flocons d’avoine”

  1. 14 octobre 2016 at 17 h 30 min #

    Il va falloir que j’essaie. Car, en principe, j’ai du mal à avaler les yaourts de brebis ou pire de chèvre pourtant très bons à la santé. Mais je pense que le goût doit disparaître dans la recette.
    Pour ce qui concerne l’avoine, j’ai déjà opté pour le lait d’avoine dans le café, pour éviter le lait traditionnel indigeste, et c’est délicieux!
    Merci pour ces recettes…
    A bientôt.

  2. 29 décembre 2016 at 5 h 14 min #

    C’est une très bonne idée d’ajouter les flocons d’avoine. ça change de la recette traditionnelle. Je vais essayer.

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