Carré fondant chocolat marron

Un petit carré rien qu’un seul ;)

Allez c’est tellement bon le lendemain voir le surlendemain… Enfin si vous y arrivez, moi je dis ça, je dis rien ;)

Carré fondant chocolat marron

Carré fondant chocolat marron

Ingrédients :
- 120 g de beurre
- 2 œufs
- 150 g de sucre roux
- 50 g sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g chocolat noir
- 125 g de poudre de noisette
- 250 g de crème de marrons vanillée
- 100 g de chocolat noir
- 50 g de beurre
- Feuilles d’or

Préparation :

Faire fondre au bain-marie le beurre et le chocolat.

Battre les œufs et les sucres pour obtenir un mélange pâle et mousseux.

Y ajouter le chocolat et le beurre fondu puis la farine. Bien mélanger.

Terminer en incorporant la crème de marrons et la poudre de noisettes.

Mettre au four à 180° pendant 25 à 30 mn.

Laisser refroidir à température ambiante et préparer le glaçage.

Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre puis verser dans le moule en forme de tablette de chocolat et mettre au congélateur pour figer le glaçage.

Démouler le glaçage, déposer sur le gâteau et mettre au frais.

Découper des carrés puis déposer une feuille d’or.

Les plus de Sam’ :

À consommer avec modération :)

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2 Responses to “Carré fondant chocolat marron”

  1. 19 mai 2013 at 21 h 31 min #

    Coucou,
    Ce carré fondant au chocolat est une tuerie ! Merci pour ce partage
    Bisou

    • sam
      19 mai 2013 at 21 h 35 min #

      Avec plaisir Mirinda :) Bises

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