Croissants vanillés

Encore un tour en cuisine….

Pour le tour rapide n°81, je découvre le blog Cuisine Vouzenoo de Natly  et c’est Nemo qui devra choisir une recette sur le mien…

 

Croissants vanillés

Croissants vanillés

Ingrédients :
- 140 gr de farine
- 30g de sucre en poudre
- 1 jaune d’œuf
- 50g de noix de coco râpée
- 80g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

Mélanger la farine, les sucres, les jaunes d’œuf et la poudre d’amandes.

Ajouter le beurre coupé en morceaux et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1h.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former des petits croissants.

Mettre au four à 150° entre 15 et 20 minutes.

Les plus de Sam’ :

Je n’ai pas roulé les croissants dans le sucre vanillé et j’ai préféré ajouter un sachet dans la pâte. N’ayant plus de poudre d’amande, c’est la noix de coco qui a été nommé remplaçant ;)

Parsemer de sucre glace pour décorer.

Avec de la fleur d’oranger la prochaine fois à la place du sucre vanillé et une version chocolatée aussi ;)

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3 Responses to “Croissants vanillés”

  1. 25 novembre 2012 at 9 h 32 min #

    Je suis contente que ces petits croissants te plaisent. Merci pour le partage.

    • sam
      25 novembre 2012 at 10 h 13 min #

      Merci à toi pour cette recette que je vais décliner ;)

  2. 30 novembre 2012 at 12 h 31 min #

    Ils me tentent bien ces croissants.
    Et ton idée au chocolat encore plus !

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