Une entrée de star…

Une mise à l’honneur aujourd’hui et c’est l’entrée de ma cousine adorée Kahina :)

Originale et savoureuse, Kahina entre les couches, les biberons et les crises de larmes… et bien elle nous a fait cette petite entrée bien sympathique :)

Une entrée de star

Une entrée de star

Ingrédients :

Pour la pâte sablée :
- 1 œuf
- 30 g de sucre glace
- 200 g de beurre
- 200 g de farine
- 100 g de chapelure
- 2 g de levure chimique
- Sel
- Poivre
- ½ cuillère à café de tomate confites hachées
- ½ cuillère à café d’ail haché

Pour la garniture :
- Poireaux
- Huile d’olive
- Tomates séchées
- Sel
- Poivre

Préparation :

Commencer par préparer la pâte.

Mélanger le beurre et le sucre glace à la main puis ajouter la farine, la chapelure, la levure, la tomate, l’ail, le sel et le poivre. Mélanger du bout des doigts comme pour une pâte à crumble.

Terminer en ajoutant l’œuf et mélanger.

Etaler la pâte puis découper des cercles. Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis mettre au four à 180° pendant 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, préparer la garniture. Emincer les poireaux et faire fondre à la poêle avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

Sortir les pâtes du four et laisser refroidir.

A l’aide d’un cercle ou d’un emporte pièce, déposer sur les pâtes des poireaux puis des tomates séchées.

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Une entrée de star :)

 

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2 Responses to “Une entrée de star…”

  1. kahina
    30 octobre 2012 at 22 h 04 min #

    Youhou! Merci pour la dédicace!! Avec un peu crème dans les poireaux c’est meilleur!! Bisous!!

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