Mousse chocolat caramel et Madame Loïk

Que diriez vous d’une mousse au chocolat pour le dessert ?

J’ai testé ce week-end la recette de mousse au chocolat avec du Madame Loïk. J’ai changé quelques ingrédients car comme le fromage est légèrement salé, je voulais le testé avec du chocolat au lait et du caramel. Le Caramelia de chez Valhrona (mon préféré)…

Pour retrouver la recette originale, elle est sur le site de Paysan Breton.

Ingrédients :

- 1 pot de Fromage Fouetté Madame Loïk Nature au Sel de Guérande 460g Paysan Breton
- 30g de Beurre Doux Paysan Breton
- 250g de chocolat au caramel
- 150g de lait demi écrémé
- 3 œufs
- 30g de sucre semoule
- Pralines

Préparation :

Porter à ébullition le lait et verser sur le chocolat concassé. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation lisse.

Ajouter le beurre en petits dés.

Séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige avec le sucre et ajouter au dernier moment les jaunes d’œufs.

Incorporer immédiatement et délicatement au Fromage Fouetté tout en ajoutant en même temps le chocolat.

Faire en sorte de laisser quelques petits morceaux de Fromage Fouetté.

Verser dans des ramequins, puis mettre au frais au moins 2h.

Déposer quelques pralines sur le dessus avant de déguster.

Les plus de Sam’ :

A déguster très frais :-)

Vous aimez le Madame Loïk ? Vous avez l’habitude d’en manger ? Laissez moi un petit commentaire ici ou sur ma page Facebook pour tenter de gagner une boîte Bento Madame Loïk ainsi qu’un bon d’achat pour acheter un pot de 460g de Madame Loïk :-)

Vous avez jusqu’à lundi 6 juin 2016 12h pour participer.

Tags: , , , , , ,

30 Responses to “Mousse chocolat caramel et Madame Loïk”

  1. 30 mai 2016 at 15 h 01 min #

    Une recette qui donne très envie, à réliser avec des produits de qualité. J’adore les produits Madame Loïk

  2. Mélanie Sylvain Charlotte
    30 mai 2016 at 15 h 03 min #

    Bonjour, merci à vous pour la recette ! Cela me tente bien tout cas :)

  3. Chouca
    30 mai 2016 at 15 h 13 min #

    Miam cela donne faim §

  4. emy justine vigneron
    30 mai 2016 at 15 h 29 min #

    coucou Sam , heummmmmmmm je salive ça doit etre divinement bon

  5. isabelle jade
    30 mai 2016 at 15 h 59 min #

    bonjour, merci pour ce concours, je participe avec plaisir :)
    et, merci pour cette recette

  6. Bab1
    30 mai 2016 at 16 h 15 min #

    Pour une surprise, c’est une surprise, nous mangeons le fromage madame Loïc bien tartiné sur la baguette ou avec des pommes de terre cuite à l’eau, et vous, vous proposez un dessert! Sûr qu’on va l’essayer, ça a l’air frais et léger!

  7. leroy
    30 mai 2016 at 16 h 57 min #

    Bonsoir Je participe avec grand plaisir pour cette recette qui me tente

  8. 30 mai 2016 at 17 h 16 min #

    je vous mets un petit mot pour un grand merci comme sur votre page :) j’espere pouvoir déguster ce pot avec gourmandise ,belle soirée

  9. Benji Malt
    30 mai 2016 at 17 h 48 min #

    Voilà qui a l’air succulent au final même si j’aurai privilégié le caramel au beurre salé :)

    Mes félicitations, le résultat est bluffant et donne gravement l’eau à la bouche :D

  10. Naïra Sioud-Martin (Ishtar)
    30 mai 2016 at 19 h 12 min #

    Bonjour,

    Oh punaise, c’est pas bon pour ma ligne ça mais ça a l’air bon !!

    C’est marrant, je pense jamais à associer le fromage Madame Loïk à du sucré mais finalement cela a l’air de bien marcher. Faut que je m’y essaie :)

    Bonne soirée !

  11. Louisette Leydet
    30 mai 2016 at 22 h 09 min #

    le fromage de Mme Loïk est super bon; c’est vrai un peu salé mais avec une recette comme celle-là, ce doit être excellent

  12. Sandrine Milliot
    31 mai 2016 at 5 h 50 min #

    Bonjour , superbe cette recette de mousse , elle doit être très légère , je vous souhaite une belle journée :-)

  13. Stephanie Cardoso
    31 mai 2016 at 7 h 26 min #

    Bonjour je participe avec plaisir merci pour ce concours bonne journée

  14. 31 mai 2016 at 7 h 34 min #

    Miam miam.. et bravo pour le bocal, le meilleur endroit où stocker ses ingrédients !
    Merci pour ces précieuses recettes.

  15. Emilie
    31 mai 2016 at 10 h 17 min #

    Voilà une recette qui met l’eau à la bouche………..et qui va vite être faite pour ma tribu…et j’en profites pour participer au concours.

  16. emilie bazin
    31 mai 2016 at 12 h 39 min #

    Bonjour , j’adore la mousse au chocolat miam merci

  17. altiro altiro aline
    31 mai 2016 at 15 h 10 min #

    coucou

    je tente ma chance a fond !
    je suis au regime Weight Watchers, mais bon, vu que j’ai le droit à des écarts … ;-)
    On dira que c’est l’écart de la semaine :-)

    Mille merciiii!!
    Aline

  18. 31 mai 2016 at 20 h 51 min #

    J’adore cette version. Très gourmande.
    A bientôt

  19. lilyla
    1 juin 2016 at 10 h 20 min #

    Sympa je tente ma chance aussi merci à vous

  20. prescillia maritano
    1 juin 2016 at 12 h 06 min #

    Coucou !
    Ta recette a l’air démente !! ♥ Tu m’as vraiment donné envie ! C’est Pô Zuste !! :)
    J’ai tenté ma chance sur ta page ! Bizx : Prescillia Maritano.
    Bonne journée !

  21. Corinneb
    1 juin 2016 at 13 h 50 min #

    Bonjour
    J’adore sur de la baguette fraiche…
    Je tente ma chance
    merci et belle journée

  22. fred-steph l'aminot
    1 juin 2016 at 13 h 51 min #

    bonjour
    je tente ma chance.
    c est un produit que je n est jamais mangé mais je serais ravie de le découvrir

    bon mercredi

  23. Alrick
    1 juin 2016 at 21 h 37 min #

    Bonsoir et merci pour ce beau concours gourmand !
    Je tente ma chance :)
    a bientôt

  24. nymphee
    2 juin 2016 at 9 h 18 min #

    hello !
    je tente avec plaisir
    vraiment délicieux ce fromage fouétté !

    merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  25. Anne Rossignol
    3 juin 2016 at 9 h 47 min #

    Je note la recette !
    J’adore ta presentation, c’est une chouette idée !
    Des bisous
    Anne

  26. miss_green
    3 juin 2016 at 10 h 49 min #

    bonjour
    je suis ravie de tenter car je suis fan de cette marque
    madame Loik, c’est délicieux juste tartiné
    ou en cuisine aussi

    croison les doigts !
    je te suis sur fbook,tout comme la marque (Marie Ren)

    merci beaucoup :-)

  27. nymphee
    3 juin 2016 at 20 h 14 min #

    hello !
    je tente avec plaisir, le fouétté de Madame Loïk est trop bon ,merci beaucoup à toi pour ce joli concours
    et bonne journée

  28. bubble
    5 juin 2016 at 15 h 04 min #

    Bonjour,
    J’aime beaucoup cette version de mousse au chocolat !
    A tester très bientôt :-)
    Je viens participer moi aussi pour le jeu Madame Loik,
    Merci
    &
    bon Week end à toi

  29. Havane
    6 juin 2016 at 9 h 35 min #

    Bonjour,
    Je souhaite tenter à mon tour.
    Cette recette de mousse est terrible.
    J’aime bien le fromage Madame Loin en tartines aussi ! Merci beaucoup.

  30. sam
    6 juin 2016 at 13 h 27 min #

    Merci à tous pour vos participations. Voilà, j’ai décidé qu’il y aurait 2 gagnants. Un sur la page FB et un sur le blog… Les gagnants sont : Sophie Dubreucq et Louisette Leydet. Merci de me transmettre vos coordonnées via le formulaire de contact :-)

Laissez votre commentaire


− huit = null