Cupcakes chocolat orange

Une nouvelle découverte à l’occasion d’une présentation des produits Sojade , le plaisir de manger Bio et Végétal !

Accueillies mes amies blogueuses et moi dans l’atelier de Ôna « Super Naturelle » à Paris 18ème, dans une ambiance chaleureuse et une sensation d’être à la maison.

Nous avons pu faire une dégustation des produits Sojade mais également des préparations faites par Ôna pour cette occasion.

Sa bûche de Noël chocolat mangue m’a vraiment plus, tellement que je m’en suis resservie deux fois et que j’ai eu le droit d’en emporter un peu avec moi ;)

En attendant cette période pour la refaire, j’ai réalisé avec sa même base des cupcakes chocolat orange.

Ingrédients :
Pour la base des cupcakes :
- 1 pot de Sojade nature
- 2 pots de farine
- 1 pot de poudre d’amande
- 1,5 pots de Fruitée Intense Abricot
- 1/2 pot d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Pour la crème au chocolat orange :
- 200g de chocolat noir
- 200g de soja cuisine Sojade
- 1,5 cuillères à soupe de sucre complet
- 1,5 goutte d’huile essentielle d’orange douce

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sel et la levure chimique.

Ajouter petit à petit le Sojade nature, le fruitée intense abricot et l’huile d’olive.

Verser la pâte dans des caissettes en papier et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.

Placer le soja cuisine au réfrigérateur dans un saladier.

Faire fondre le chocolat puis le laisser refroidir pendant 10 minutes.

Verser dans le saladier avec le soja cuisine froid, ajouter le sucre et l’huile essentielle d’orange douce.

Mixer pour obtenir une crème dense et réserver à température ambiante.

Une fois que les cupcakes sont cuits et refroidis, déposer le chocolat à l’aide d’une poche et une douille.

Les plus de Sam’ :

Décorer selon vos envies, un délice cette version en cupcake.

J’ai utilisé du Fruitée Intense Abricot car c’est beaucoup plus fruité mais un pot de confiture d’abricot peut être utilisé.

 

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12 Responses to “Cupcakes chocolat orange”

  1. 14 octobre 2014 at 10 h 37 min #

    Magnifique cette version !! Bravo et merci !

  2. 14 octobre 2014 at 18 h 38 min #

    Trop beau, trop bon ça sent l’approche des fêtes

  3. 14 octobre 2014 at 21 h 25 min #

    quelle jolie gourmandise !!

  4. 16 octobre 2014 at 11 h 27 min #

    Des cupcakes très gourmands ! Bises

  5. 21 octobre 2014 at 19 h 24 min #

    super beaux et bons et joliment présenté
    bonne soirée

  6. Julie N
    22 octobre 2014 at 8 h 43 min #

    Ils sont magnifiques !

  7. 23 octobre 2014 at 20 h 36 min #

    J’aime particulièrement l’association du chocolat avec l’orange. Bravo pour ces magnifiques cupcakes !

  8. 26 octobre 2014 at 10 h 34 min #

    Ces superbes cupcake m’attirent énormément !
    Bon dimanche, bises.

  9. 26 octobre 2014 at 13 h 26 min #

    Duo de saveur très connue et toujours très apprécié! en cupcake c’est une excellente idée! bon dimanche

  10. 27 octobre 2014 at 10 h 39 min #

    un mélange d’aromes gourmand qui fait envie !

  11. 28 octobre 2014 at 12 h 47 min #

    inutile de te dire que j’adore ces muffins! chocolat orange c’est une alliance parfaite!

Trackbacks/Pingbacks

  1. Mini Pizzas Végétales | Sammijote - 27 octobre 2014

    [...] vous en ai parlé précédemment avec la recette des cupcakes au chocolat et à l’orange et bien lors de cette soirée, nous avions pu gouter à des pizzas végétales réalisées par [...]

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