Muffins aux pépites de chocolat

Je ne me lasse jamais de ces muffins inratables ! Un classique tellement simple à réaliser :)

Et vous savez que vous pouvez la visualiser en vidéo tournée dans ma propre cuisine avec Sam’ en personne… C’est sur Ripaille TV que ça se passe cliquez ici voir la vidéo

Ingrédients pour 16 muffins :
- 125g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de poudre d’amande
- 75g de sucre roux
- 1 pincée de sel
- 1 œuf
- 20 cl de lait
- 10 cl d’huile
- 100g de pépites de chocolat

Préparation :

Mélanger la farine avec la levure, la poudre d’amande, le sucre roux et le sel. Puis ajouter successivement l’œuf, le lait et l’huile.

Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse et onctueuse.

Ajouter les pépites et mélangez à nouveau.

Verser la pâte dans les moules aux 3/4.

Cuire pendant 20mn environ à 210°.

Les plus de Sam’ :

Tiède avec le chocolat légèrement fondu c’est délicieux, à tester avec des fruits mais incontournable avec les pépites de chocolat !!!!

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8 Responses to “Muffins aux pépites de chocolat”

  1. André
    17 avril 2012 at 17 h 40 min #

    Ils sont EX-CE-LLENTS !!!
    Légers et onctueux…
    C’était donc une recette du chef Lignac… ;-)
    Merci Sam’ !!

  2. Laure
    17 avril 2012 at 18 h 21 min #

    Ahhhh ! les voici les fameux muffins mangés au boulot :)

    • sam
      17 avril 2012 at 18 h 42 min #

      Et oui c’est bien ce là ;)

  3. Alice D.
    21 avril 2012 at 13 h 14 min #

    Un vrai régal !!!!! MIAM !!!

    Je n’ai même pas été SCEPTIQUE !!!!!!! LOL

  4. 25 novembre 2012 at 13 h 39 min #

    Trés bon site avec des recettes supers.Je suis de Rodez Aveyron comme Cyril Lignac.Je le connais depuis tout petit.Il mérite son étoile.

    • sam
      25 novembre 2012 at 14 h 29 min #

      Merci Jean-Louis, je suis fan de son parcours. Une personne simple et généreuse que j’ai pu voir pendant un cours de cuisine avec lui et son équipe. Il mérite son étoile c’est sur :)

Trackbacks/Pingbacks

  1. Muffins aux Myrtilles | Sammijote - 30 juillet 2017

    [...] avions réalisé des muffins aux pépites de chocolat et aujourd’hui j’ai fait une variante en remplaçant les pépites de chocolat par des [...]

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