Moelleux au chocolat léger

J’ai récemment assisté à un atelier avec des produits bio de la marque Bjorg.

Nous avons fait un moelleux au chocolat à base de lait de riz et farine de riz. Un délice pour tous et surtout pour les intolérants au gluten…

Découvrez cette recette que j’ai refaite sans hésitation…

Moelleux au chocolat léger

Moelleux au chocolat léger

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir
- 4 œufs
- 1 yaourt au lait entier de brebis
- 50 ml de Boisson Riz et Calcium Bio Bjorg
- 2 c à soupe de farine de riz

Préparation :

Fondre le chocolat avec le lait de riz.

Hors du feu, ajouter les jaunes d’œuf, bien mélanger puis incorporer le yaourt et la farine de riz.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Verser dans un moule sur deux centimètres d’épaisseur et cuire pendant 15 minutes à 160°.

Les plus de Sam’ :

Le moelleux est vraiment délicieux, très peu sucré, aéré et très chocolaté ! J’approuve la recette à faire et à refaire sans hésitation….

 

Tags: , , , ,

2 Responses to “Moelleux au chocolat léger”

  1. 3 juin 2013 at 12 h 35 min #

    ayant une cousine intolérante au gluten, je ne manquerai pas de lui donner ta recette !! en attendant, ils ont l’air bien gourmands ces petits moelleux !!

    • sam
      3 juin 2013 at 14 h 20 min #

      Un délice je t’assure :)

Laissez votre commentaire


× sept = quarante neuf