Galettes aux courgettes et cumin

Et me voilà dans un nouveau tour en cuisine sur le thème : limiter les excès en prévision des fêtes de fin d’année… Je participe donc au tour léger !

Se faire plaisir avec un peu de goût cela semble impossible et bien vous pourrez dire le contraire en cherchant un peu :)

C’est donc avec beaucoup d’hésitation que je vous propose une recette légère :) et mon choix s’est porté sur des galettes aux courgettes au cumin :

Galettes aux courgettes et au cumin

Galettes aux courgettes et au cumin

Ingrédients :

- 3 courgettes
- 1 oignon
- 200 g de Philadelphia light
- 30 g de mie de pain
- 2 pincées de cumin
- Sel, poivre

Préparation :

Éplucher et râper l’oignon. Laver, râper les courgettes. Les presser à la main dans une passoire afin d’en retirer un maximum d’eau.

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger tous les ingrédients. Malaxer à la main et former des boulettes. Les poser sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement.

Enfourner à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient fermes et commencent à dorer.

Les plus de Sam’ :

Pour une version plus light, j’ai fait le test avec du carré frais 0% tout aussi bon !!!

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