Muffins à la confiture

Après ma séance de macarons, il me restait beaucoup de confiture… Et c’est donc naturellement que j’ai fait des mini-muffins à la confiture de mûre et de fraise.

Vous pouvez les faire au parfum de votre choix ;)

Muffins à la confiture

Muffins à la confiture

Ingrédients :
- 3 œufs
- 150g de farine
- 120g de sucre
- 120g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’amandes en poudre
- 80g de confiture

Préparation :

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d’amande et la levure.

Ajouter les œufs un par un puis le beurre fondu et la confiture. Mélanger.

Verser la pâte dans des moules à mini-muffins et mettre au four à 180° pendant 10 à 15 minutes.

Les plus de Sam’ :

Une manière originale de ne pas oublier le pot de confiture dans un coin du frigo…

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