Tag Archives: kabyle

Couscous Berbère

Une recette simple à réaliser et diététique, car tous les ingrédients sont cuits à la vapeur ! Et oui, mais encore faut-il aimer ces légumes et être patient, car la recette est un peu longue Un plat qui se déguste souvent au printemps ou en été. A réaliser avec des fèves, navets, mais aussi haricots [...]

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Le pain dur kabyle – Aghroum Akourane

Toujours le pain de ma maman… Ce pain est indispensable et incontournable surtout avec un bol de soupe : le pain kabyle. Ingrédients pour une galette : – 250g de semoule moyenne – Huile – 1 à café de sel – un peu de semoule pour ramasser la boule Préparation : Mélanger la semoule et [...]

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Galette levée Kabyle - Tamtunt

Galette levée Kabyle – Tamtunt

Le pain kabyle de ma maman…. Chaque région en Algérie à sa propre façon de faire cette galette levée, je vais vous livrer la recette de ma maman qu’on peut tout aussi bien manger avec un plat salé ou bien en version sucré. Comme pour tous les plats de la cuisine orientale, vous obtiendrez un [...]

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