Sammijote

La quiche est de retour !!! Il y avait longtemps !!! En voilà une aux légumes, idéal le dimanche midi, toujours appréciée tiède ou froide avec une salade pour un pique-nique … Ingrédients : – 1 pâte brisée – 1 courgette – 1 carotte – 1 poivron rouge – 100g de champignons de Paris – [...]

Une folle envie de manger des courgettes mais avec un peu plus de goût… Pourquoi pas un gratin de courgettes au cumin mais très léger ? C’est possible avec ce que j’avais dans le frigo … Ingrédients : – 2 courgettes – 3 œufs – 1 carré frais – gruyère râpé – cumin – sel, [...]

J’adore ce taille légume …. Après des spaghettis de concombre façon Tzatziki, voici une frittata courgette ou tout simplement une omelette aux courgettes. Ingrédients pour 2 personnes : – 5 œufs – 1 courgette – 100g de feta – Huile d’olive – Sel – Poivre – Persil Préparation : Laver le persil et la courgette. [...]

Encore une quiche improvisée avec les ingrédients du frigo … Cela donne une quiche façon ratatouille ! Ingrédients : – 1 pâte brisée – 2 aubergines – 1 grosse courgette – 1 boîte de pulpe de tomate – 3 petits poivrons vert – 3 œufs – 20 cl de crème liquide – Sel, poivre – [...]

Des galettes de légumes parfumées au cumin. Une recette à base de Philadelphia… Ingrédients : – 3 courgettes – 1 oignon – 200 g de Philadelphia – 30 g de mie de pain – 2 pincées de cumin – Sel, poivre Préparation : Éplucher et râper l’oignon. Laver, râper les courgettes. Les presser à la [...]