Sammijote » Les Macarons’

Macarons à la rose

sam — Mon, 03 Oct 2016 15:41:48 +0000

Comme chaque année, je soutiens la lutte contre le cancer du sein et je mets mon blog en rose le temps d’une recette pendant le mois d’octobre. Découvrez aujourd’hui, une nouvelle recette en rose bien sûr ! Un mois pour sensibiliser au dépistage du cancer du sein qui touche une femme sur huit… Au-delà des [...]

Macarons à la Figue de Barbarie

sam — Mon, 08 Feb 2016 12:58:18 +0000

C’est la troisième année pour moi que je participe au Concours du Macaron Amateur de Paris. Cette année encore, le niveau était très élevé et le jury était prestigieux. Comme à son habitude, ils étaient à notre disposition pour nous conseiller et répondre à nos questions. Une année encore avec des rencontres toujours aussi belle. [...]

Macarons des rois

sam — Mon, 04 Jan 2016 12:34:25 +0000

Le macaron des rois c’est possible… avec la frangipane de votre choix !!! Le seul inconvénient c’est qu’il n’y a pas de fève !!! Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 210g de sucre glace - 125g de poudre d’amande Sainte Lucie - Colorant alimentaire noisette - crème frangipane de votre [...]

Macarons à la fraise

sam — Wed, 03 Jun 2015 15:31:15 +0000

Une envie soudaine de macaron et de fraise et voilà ce que ça donne : des macarons à la fraise… Vous verrez que c’est facile de faire des macarons Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 210g de sucre glace - 125g de poudre d’amande Pour la ganache : - 150g [...]

Macarons

sam — Wed, 01 Oct 2014 08:52:02 +0000

Les macarons, cette petite gourmandise alliant le croquant et le fondant… Le goût d’amande aux parfums de son choix, vous n’en ferez qu’une bouchée… Une déclinaison sous toutes ses formes et à tous les goûts. Un délice sucré qui éveille nos papilles, mais également pour le plaisir des yeux… Une bête noire pour certains, [...]

Macarons ganache safranée et crémeux mangue

sam — Wed, 12 Mar 2014 08:03:24 +0000

J’ai participé la semaine dernière au concours du meilleur macaron amateur pour la ville de Paris. Ce fut une belle journée même si je n’ai pas été dans le top 3. C’est chez Arnaud Larher que nous avons été accueilli avec les réalisations des 24 candidats. Des macarons délicieux car nous avons pu à la [...]

Macarons chocolat pistache

sam — Fri, 27 Dec 2013 16:00:51 +0000

Il y avait longtemps que je n’avais pas publié de recette de macaron… Et bien voici que les macarons chocolat pistache s’invitent sur votre table !!! Les amateurs de pistaches adorent !!! Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 200g de sucre glace - 125g de poudre d’amande - 10g de [...]

Macarons chocolat-noix de coco

sam — Mon, 26 Aug 2013 07:42:15 +0000

Pour vous souhaiter une bonne reprise, je vous propose aujourd’hui des macarons au chocolat et à la noix de coco ! Moi je dis Miam ! Et comme je ne fais jamais rien comme tout le monde, on va tester avec une couleur violette Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 200g de sucre [...]

Macarons au Nutella

sam — Tue, 25 Jun 2013 06:28:44 +0000

Voici des macarons au Nutella ou à la pâte à tartiner sans huile de palme de Casino (encore mieux)… Pour changer, j’ai mis une couleur verte :) Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 200g de sucre glace - 125g de poudre d’amande - Colorant alimentaire vert - 1 pot de Nutella Préparation [...]

Macarons au chocolat

sam — Tue, 11 Jun 2013 11:40:46 +0000

Un parfum classique mais tellement bon… Ingrédients : - 3 blancs d’œufs - 30g de sucre - 200g de sucre glace - 125g de poudre d’amande - 15g de cacao - Colorant alimentaire marron - 120g de chocolat noir - 80g de beurre - 30g de crème épaisse Préparation : Mixer et tamiser le sucre [...]